Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin geleneksel Türk köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Çanakkale Köfte (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 19 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 33% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.66 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 61 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 441 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çanakkale köftesi, Çanakkale yöresiyle özdeşleşen, kıymayla hazırlanan bir Türk köftesidir. Tariflerde genellikle soğan, ekmek içi ve baharat kullanılır; malzemelerin oranı evden eve ve işletmeden işletmeye değişebilir.
Çanakkale köftesi için kıymayı rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi ve baharatlarla yoğurup şekillendirirsiniz. Köfteleri pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek, harcın toparlanmasına yardımcı olur; ardından ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz.
Çanakkale köftesi çoğunlukla dana kıymasıyla hazırlanır. Bazı tariflerde dana ve kuzu kıyması birlikte kullanılır; etin yağ oranı köftenin pişerken kuru kalmamasını etkiler. Kasabınızdan köftelik kıyma isteyebilirsiniz.
Çanakkale köftesi ile İnegöl köftesi aynı yöresel tarif değildir. İnegöl köftesi genellikle sade, et tadı belirgin bir harçla tanınırken Çanakkale köftesi tariflerinde ekmek içi, soğan ve baharat kullanımı daha değişken olabilir.
Çanakkale köftesi harcı fazla ıslaksa, iyi yoğrulmamışsa veya dinlendirilmeden pişiriliyorsa dağılabilir. Soğanı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın, malzemeleri iyice yoğurun ve şekil verdiğiniz köfteleri kısa süre buzdolabında bekletin.
Çanakkale köftesinin yanına piyaz, közlenmiş biber ve domates ya da mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya ekmek de sunabilirsiniz; köftenin yanında asitli ve taze eşlikçiler iyi gider.
Çanakkale köftesi hem mangalda hem tavada pişirilebilir. Mangalda dışı güzelce kızarırken dumanlı bir aroma kazanır; tavada pişirirken orta ateş kullanıp köfteleri sık sık bastırmamak, sularını korumalarına yardımcı olur.
Pişmiş Çanakkale köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken köftelerin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, Çanakkale köftesini pişirmeden önce şekillendirip dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine değmeden tepsi üzerinde dondurduktan sonra kapalı bir poşete aktarın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmelerini sağlar.
Çanakkale köftesi protein sağlayan bir et yemeğidir; ancak yağ miktarı kullanılan kıymaya ve pişirme yöntemine göre değişir. Yanına salata veya sebze eklemek, öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
6.24mg · 39% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
5.52mg · 50% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çanakkale köftesi, Çanakkale yöresine özgü, baharatlarla tatlandırılmış kıymadan yapılan bir köftedir; tariflerde ekmek içi ve soğan da sıkça kullanılır. Köfteler şekil verildikten sonra genellikle ızgarada pişirilir.
Türkiye’de sıcak olarak, ekmekle ve çoğu zaman piyaz, közlenmiş biber ya da domates eşliğinde servis edilir; evde de lokantada da tercih edilir. Protein yönünden zengin, aynı zamanda yağ içeren doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilir, ekmek miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.