1 yemek kaşığı (orta) Çam Fıstığı (10 g) 67 kaloridir. 100 gramında 673 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 6.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Çam Fıstığı Nedir?

Çam fıstığı, bazı çam türlerinin kozalaklarından çıkarılan küçük, yağlı tohumların iç kısmıdır. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında kullanılır; iç pilavın, zeytinyağlı dolmaların ve bazı helvaların tanıdık malzemelerindendir.

Hafif tatlı, narin ve tereyağını andıran bir aroması, yumuşak ama hafif diri bir dokusu vardır. Tavada kısa süre kavurup pilava, salataya veya sebze yemeklerine ekleyebilir; çam fıstığını sade olarak da atıştırabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, küçük bir miktarı bile doyurucudur. Siz de lezzetini öne çıkarmak için az miktarda kullanıp kalanını hava almayan bir kapta serin yerde saklayabilirsiniz.

Çam Fıstığı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

673

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13.1g

· 5% GDV

Protein

13.7g

· 27% GDV

Yağ

68.4g

· 88% GDV

Lif

3.7g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 8% · Yağ 85%

Çam Fıstığı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

9.33mg · 62% GDV

K Vitamini

53.9µg · 45% GDV

0.36mg · 30% GDV

Biotin

9µg · 30% GDV

Mineraller

Manganez

9mg · 391% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Fosfor

575mg · 82% GDV

Magnezyum

251mg · 60% GDV

Çam Fıstığı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çam Fıstığı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çam Fıstığı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 673 kaloriyi harcamak:

🚶

166dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

69dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

92dk

Bisiklet

🏊

78dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çam Fıstığı İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çam Fıstığı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çam Fıstığı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Çam Fıstığı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.9g

TEKLİ DOYMAMIŞ

18.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

34.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 227.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (227.3:1).

Çam Fıstığı ile Karşılaştır

🌰vs🥜

Çam Fıstığı vs Yer Fıstığı100 g'da 106 kalori fazla

→🌰vs🥜

Çam Fıstığı vs Ceviz100 g'da 19 kalori fazla

→🌰vs🥜

Çam Fıstığı vs Badem100 g'da 94 kalori fazla

→🌰vs🌻

Çam Fıstığı vs Ayçekirdeği100 g'da 89 kalori fazla

→

Çam Fıstığı Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Çam Fıstığı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çam fıstığı neden bu kadar pahalı?

Çam fıstığının elde edilmesi emek yoğundur: çekirdekler kozalaklardan çıkarılır ve işlenir, ayrıca hasat verimi sınırlı olabilir. Bu nedenle fiyatı diğer pek çok tohumdan yüksek olabilir.

Çam fıstığı dolmalık fıstıkla aynı mı?

Evet, Türkiye’de dolmalık fıstık adı genellikle dolma ve pilavlarda kullanılan çam fıstığı içi için kullanılır. Ambalajlardaki adlandırma değişebileceğinden, ürünü alırken içinin görünümünü ve içindekiler bilgisini kontrol edin.

Çam fıstığı nasıl kavrulur?

Çam fıstığını yağ eklemeden, orta-kısık ateşte kuru bir tavada sürekli karıştırarak kavurun. Rengi hafifçe altın sarısına döner dönmez tavadan alın; küçük ve yağlı oldukları için tavada kalan ısıyla da yanabilirler.

Çam fıstığı yedikten sonra ağızda acı tat neden olur?

Bazı kişilerde çam fıstığı yedikten bir süre sonra başlayan geçici bir acı veya metalik tat görülebilir; buna çam ağzı sendromu denir. Genellikle kendiliğinden geçer ve fıstığın bozulduğu anlamına gelmez.

Çam fıstığı nasıl saklanır?

Çam fıstığını hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yağ oranı yüksek olduğundan sıcaklık ve ışıkta daha çabuk acılaşabilir; koku veya tadı bayatlamışsa tüketmeyin.

Çam fıstığı dondurulur mu?

Evet, çam fıstığını dondurabilirsiniz. Hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kaba koyun; kullanacağınız miktarı ayırıp kalanını tekrar tekrar çözdürmek yerine kapalı tutun. Çözüldükten sonra kokusunu ve tadını kontrol edin.

Çam fıstığı hangi yemeklerde kullanılır?

Çam fıstığı Türk mutfağında zeytinyağlı dolma ve sarma içlerine, pilavlara ve bazı helvalara eklenir. Kısa süre kavurup yemeğe katmak aromasını belirginleştirir; uzun süre pişirmek ise yanık bir tat verebilir.

Çam fıstığı çiğ yenir mi?

Evet, çam fıstığı çiğ olarak yenebilir; salata, yoğurt veya kahvaltılıkların üzerine ekleyebilirsiniz. Kavurmak aromasını güçlendirir ama zorunlu değildir. Acılaşmış ya da bayat kokan çam fıstığını tüketmeyin.

Taze çam fıstığı nasıl anlaşılır?

Taze çam fıstığı genellikle açık krem renginde, kuru ve düzgün görünümlüdür; kokusu hafif ve hoş olmalıdır. Sararmış, nemli ya da keskin biçimde bayat kokan içler oksitlenmiş veya bozulmuş olabilir.

Çam fıstığı yerine ne kullanılabilir?

Tarife bağlı olarak çam fıstığı yerine ceviz, badem veya ay çekirdeği içi kullanabilirsiniz. Pesto gibi tariflerde bu seçenekler kıvam sağlar ancak çam fıstığının kendine özgü, hafif reçinemsi aromasını tamamen vermez.

Çam Fıstığı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026