Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Popüler sushi çeşidi, somon, avokado, salatalık, pirinç ve nori içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Somonlu California Roll (140 g) 224 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 4.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 140 g
224
KCAL / 140G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 17% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 140 g | 224 kcal |
| 1 adet (mini) | 22 g | 35 kcal |
| 4 adet (küçük) | 90 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 224 kcal |
| 8 adet (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 260 g | 416 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 280 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu California Roll genellikle somon, avokado, salatalık, sushi pirinci ve noriyle hazırlanır. Bazı yerlerde somonun türü veya pişirme şekli değişebilir; sipariş verirken çiğ, füme ya da pişmiş somon kullanılıp kullanılmadığını sorabilirsiniz.
Her zaman çiğ değildir; Somonlu California Roll çiğ, füme ya da pişmiş somonla yapılabilir. Çiğ balıktan kaçınıyorsanız restoranın kullandığı somon türünü sipariş vermeden önce öğrenin.
Temel fark içindeki balıktır: klasik California Roll genellikle taklit yengeç etiyle yapılırken Somonlu California Roll'da somon kullanılır. Her iki türde de avokado ve salatalık bulunabilir; tarifler restorana göre değişir.
Somonlu California Roll çoğunlukla uramaki denen, pirincin dışta kaldığı sushi biçiminde hazırlanır. Bu sarımda nori iç malzemeleri tutar; pirincin dış yüzeyi susam veya balık yumurtasıyla da kaplanabilir.
Somonlu California Roll için sushi pirincini pişirip sushi sirkesiyle tatlandırın; nori üzerine pirinci yayın, ters çevirip somon, avokado ve salatalığı ekleyin. Bambu hasırla sıkıca sarıp ıslak, keskin bir bıçakla dilimleyin.
Somonlu California Roll en sık soya sosuna hafifçe batırılarak yenir; wasabi veya zencefil turşusu da yanında sunulabilir. Pirinç fazla tuz çekebileceğinden rulonun tamamını sosun içinde bekletmek yerine küçük bir miktar kullanın.
Somonlu California Roll en iyi hazırlandıktan hemen sonra yenir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Artan parçaları kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkün olan en kısa sürede tüketin; çiğ balıklı sushi bekletilmemelidir.
Somonlu California Roll protein ve balıktan gelen besin öğelerini sağlar, ancak pirinç ve soslar öğünün tuzunu veya karbonhidratını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze ya da miso çorbası tercih edip soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Somonlu California Roll ancak kullanılan somon hamilelikte güvenli biçimde hazırlanmışsa uygun olabilir; çiğ balıklı olanlardan kaçının. Somonun pişmiş olduğundan ve hijyenik koşullarda hazırlandığından emin olun; kişisel durumunuzla ilgili tereddütte sağlık uzmanınıza danışın.
Somonlu California Roll yanında miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Bu seçenekler öğüne çeşit katar; turşu zencefil ve az miktarda wasabi ise sushiyle birlikte küçük eşlikçiler olarak sunulur.
Vitaminler
B12
1.12µg · 47% GDV
B3
2.94mg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (140 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu California Roll, Kuzey Amerika’da yaygınlaşan California roll tarzının somonla hazırlanan bir çeşididir. İçinde genellikle sushi pirinci, somon, avokado ve salatalık bulunur; dışı noriyle sarılır ya da pirinç dışta kalacak şekilde hazırlanır. Yumuşak pirinç, kremamsı avokado ve çıtır salatalık, somonun kendine özgü tadıyla dengelenir.
Türkiye’de çoğunlukla sushi restoranlarında, soya sosuna hafifçe batırılarak; yanında turşu zencefil ve wasabiyle sunulur. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, somon da protein katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında sade salata tercih edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.