Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mevsimlik, ferahlatıcı, yoğurt bazlı meze
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çağla cacığı (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 5.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 138 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 21% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çağla cacığı, doğranmış taze çağlanın sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Yoğurdu kıvamına göre az suyla açın; üzerine nane veya dereotu ve biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Çağla cacığında salatalığın yerini ya da bir kısmını ekşi, çıtır çağla alır. Bu nedenle klasik cacığa göre daha mevsimlik ve hafif ekşimsi bir lezzeti olur; tarifler evden eve değişebilir.
Evet, Çağla cacığına salatalık ekleyebilirsiniz. Çağlanın ekşimsi tadını yumuşatır ve klasik cacığa yaklaştırır; çağlayı da kullanarak her ikisini küçük parçalar halinde yoğurda karıştırın.
Çağla cacığı yapmadan önce çağlaları akan su altında iyice yıkayıp kurulayın, saplarını ayıklayın ve ince dilimleyin. Çekirdekleri sertleşmişse çıkarın; daha taze ve küçük çağlaların çekirdekleri genellikle yumuşaktır.
Çağla cacığı için sade, şekersiz yoğurt kullanılır. Süzme yoğurt daha koyu bir meze verir; normal yoğurt ise daha akışkan olur. Yoğurdu suyla azar azar açarak istediğiniz kıvamı ayarlayın.
Çağla cacığı, ızgara et ve tavuk yemeklerinin, kebapların veya zeytinyağlıların yanında soğuk meze olarak servis edilir. Sofrada ekmekle ya da diğer mezelerle birlikte sunabilir, özellikle sıcak havalarda tercih edebilirsiniz.
Çağla cacığı, çağlanın pazarlarda bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Çağla kısa süre bulunan mevsimlik bir ürün olduğundan, en taze ve diri olanları seçip cacığı hazırladığınız gün tüketmek lezzetini öne çıkarır.
Olgunlaşmamış çağla normalde ekşimsi ve hafif buruk bir tada sahiptir; Çağla cacığının acı olması beklenmez. Çağlaları tatmadan önce deneyin, aşırı buruk olanları kullanmayın ve yoğurt miktarını tadına göre artırın.
Çağla cacığını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi lezzet için bir gün içinde tüketin. Bekledikçe çağla yumuşayabilir, yoğurt sulanabilir; servis etmeden önce karıştırın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, Çağla cacığını servis etmeden birkaç saat önce hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Daha diri bir doku için çağlayı yoğurda son anda karıştırın; tuzu da bekletmeden hemen önce eklemek sulanmayı azaltır.
Vitaminler
B2
0.21mg · 16% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
K Vitamini
11.25µg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
138mg · 20% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çağla cacığı, baharda tezgâhlara çıkan çağlanın yoğurtla buluştuğu, cacık ailesinden serinletici bir mezedir. Çağla ince doğranır ya da rendelenir; yöreye ve evin alışkanlığına göre sarımsak ve taze otlarla tatlandırılabilir. Ekşi çağlanın diri dokusu, yoğurdun yumuşak ve hafif mayhoş tadına karşılık verir.
Genellikle soğuk servis edilir; bahar sofralarında ana yemeğin yanında, ızgara et veya sebzelerle iyi gider. Yoğurt bazlı olduğu için ferah ve görece hafif bir seçenektir; çağla da biraz lif katar. Daha hafif bir kıvam isterseniz yoğurdu az suyla açıp tuzu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.