Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyumdan zengin, yarı sert İtalyan peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Caciocavallo peyniri (30 g) 132 kaloridir. 100 gramında 439 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 11.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
132
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 23% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.33 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 66 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 88 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 439 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 483 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 439 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Caciocavallo peyniri, özellikle Güney İtalya’da yapılan, uzatılıp yoğrulan peynir hamurunun armut biçiminde şekillendirildiği yarı sert bir peynirdir. Genellikle inek sütünden üretilir ve olgunlaştıkça aroması belirginleşir.
Caciocavallo peyniri kahvaltıda dilimlenerek, sandviçlerde veya peynir tabaklarında yenebilir. Isıtıldığında iyi eridiği için makarna, pizza ve fırın yemeklerinde de kullanılır; daha olgun olanları rendelemek için uygundur.
Caciocavallo peynirinin tadı olgunlaşma süresine göre değişir: tazeyken yumuşak, sütlü ve hafif tatlı; daha uzun olgunlaştığında ise keskin, tuzlu ve aromatik olur. Dokusu yarı serttir.
Caciocavallo peyniri İtalya’ya, özellikle ülkenin güney bölgelerine özgüdür. Adı “at peyniri” anlamına gelse de at sütünden yapılmaz; geleneksel olarak peynirler çiftler hâlinde asılarak olgunlaştırılır.
Caciocavallo peyniri, çoğunlukla inek sütünden yapılan telemenin sıcak suda yoğrulup uzatılmasıyla hazırlanır. Peynir hamuru armut biçiminde şekillendirilir, tuzlanır ve olgunlaşması için çiftler hâlinde asılır.
Evet, Caciocavallo peyniri ısıyla iyi erir ve uzayan, yumuşak bir kıvam alır. Dilimleyip tavada veya ızgarada ısıtabilir, ayrıca makarna ve fırın yemeklerinin üzerine ekleyebilirsiniz.
Evet, Caciocavallo peyniri dilimlenerek tavada veya ızgarada kızartılabilir. Isındıkça yumuşayıp eridiğinden dilimleri fazla ince kesmeyin ve yapışmaz bir yüzeyde kısa süre pişirerek şeklini korumasını sağlayın.
Caciocavallo peyniri yerine, tarifin istediği erime ve uzama özelliğine göre provolone veya mozzarella kullanabilirsiniz. Daha keskin bir tat istiyorsanız olgun provolone daha yakın bir seçenek olur; sonuç birebir aynı olmaz.
Caciocavallo peynirinin doğal kabuğu genellikle yenebilir; ancak sert, kuru veya balmumu gibi kaplanmışsa yemeden önce çıkarın. Dış yüzeyde yapay kaplama olup olmadığını anlamak için peynirin satış bilgisini kontrol edin.
Caciocavallo peynirini buzdolabında, peynir kâğıdına veya yağlı kâğıda sararak saklayın; hava almayacak biçimde kapatmak kurumasını önler. Kestikten sonra yüzeyi temiz tutun ve küf gelişirse peynirin tamamını değerlendirmeden önce uzman gıda güvenliği önerilerine uyun.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Caciocavallo peyniri, özellikle Güney İtalya’da yapılan, genellikle inek sütünden üretilen yarı sert bir peynirdir. Teleme sıcak suda yoğrularak şekillendirilir; geleneksel armut biçimiyle çiftler hâlinde asılıp olgunlaştırılır. Bekledikçe lezzeti keskinleşir.
Genç olanı esnek ve hafif tatlımsı, olgun olanı daha yoğun ve tuzludur; dilimlenerek yenir, ızgarada ya da sıcak yemeklerde de güzel erir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin ve domatesle sunabilir, tostta veya fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum açısından zengin, yağ oranı yüksek bir peynirdir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.