Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Büyükanne usulü terrine Kaç Kalori?
Genellikle domuz eti, karaciğer ve baharatlarla hazırlanan, fırında pişirilmiş rustik et terrinesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Büyükanne usulü terrine (50 g) 138 kaloridir. 100 gramında 275 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 11.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Büyükanne usulü terrine Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 50 g
138
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 22% · Yağ 75%
Büyükanne usulü terrine besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.1 g | 21% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Büyükanne usulü terrine Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 50 g | 138 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 83 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 83 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Büyükanne usulü terrine Hakkında Sık Sorulan Sorular
Büyükanne usulü terrine nedir?
Büyükanne usulü terrine, kıyılmış et ve çoğunlukla karaciğerin baharatlarla karıştırılıp kalıpta fırınlandığı rustik bir et yemeğidir. Piştikten sonra soğutulur ve genellikle dilimlenerek servis edilir.
Büyükanne usulü terrine ile pate arasındaki fark nedir?
Büyükanne usulü terrine genellikle kalıpta pişirilip dilimlenen, daha iri dokulu bir et yemeğidir; pate ise çoğunlukla daha ince çekilmiş ve sürülebilir kıvamdadır. Ancak terimler ve tarifler bölgeye göre örtüşebilir.
Büyükanne usulü terrine hangi etlerle yapılır?
Büyükanne usulü terrine çoğunlukla domuz eti ve karaciğerle hazırlanır; tarifte baharatlar ve yumurta da bulunabilir. Domuz eti kullanılmayan bir ev yapımı çeşidi için dana veya kuzu eti tercih edilebilir, ancak tat ve doku değişir.
Büyükanne usulü terrine nasıl yapılır?
Büyükanne usulü terrine için et ve karaciğer baharatlarla birlikte kıyılır veya doğranır, yumurtayla bağlanıp bir kalıba yerleştirilir ve fırında pişirilir. Dilimlemeden önce soğuması, düzgün kesilmesine yardımcı olur.
Büyükanne usulü terrine soğuk mu, sıcak mı yenir?
Büyükanne usulü terrine çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında, dilimlenerek yenir. Soğutulduğunda daha kolay kesilir; servis etmeden önce kısa süre dışarıda bekletmek, aromasının daha belirgin olmasını sağlar.
Büyükanne usulü terrine neyle servis edilir?
Büyükanne usulü terrine ekmek, turşu, hardal veya kornişonla servis edilebilir. Yanına yeşil salata eklemek tabağı hafifletir; Türkiye’de zeytin, közlenmiş sebze ya da ekşi bir garnitür de uyum sağlar.
Büyükanne usulü terrine buzdolabında ne kadar dayanır?
Büyükanne usulü terrine piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ev yapımı et yemeği olduğundan birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Büyükanne usulü terrine dondurulabilir mi?
Evet, büyükanne usulü terrine dondurulabilir. Dilimleri tek tek sarıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; dokusu çözüldükten sonra biraz değişebileceği için çözdürüp soğuk servis etmek veya bir yemekte kullanmak daha uygun olabilir.
Büyükanne usulü terrine ile Fransız terrinesi aynı yemek midir?
Büyükanne usulü terrine, Fransız terrine geleneğindeki kalıpta pişirilip dilimlenen et yemeklerine benzer; “büyükanne usulü” ifadesi ise ev tarzı, rustik bir tarifi anlatır. Tek bir standart içerik ya da bölgesel tarif yoktur.
Büyükanne usulü terrine daha hafif nasıl hazırlanır?
Büyükanne usulü terrineyi daha hafif yapmak için yağlı et miktarını azaltıp daha yağsız et kullanabilir, karışıma mantar veya sebze ekleyebilirsiniz. Karaciğerin lezzeti belirgin olduğundan, miktarını azaltırsanız baharatları ve dokuyu da yeniden ayarlayın.
Büyükanne usulü terrine Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1.1mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
Büyükanne usulü terrine Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Büyükanne usulü terrine Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (50 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Büyükanne usulü terrine Nedir?
Büyükanne usulü terrine, Fransız ev mutfağıyla ilişkilendirilen, kalıpta fırınlanan rustik bir et terrinesidir; genellikle domuz eti, ciğer ve baharatlarla hazırlanır. Piştikten sonra soğutulur ve dilimlenerek servis edilir. Türkiye’de alışılmış bir ev yemeği olmasa da, meze ya da başlangıç olarak sofraya getirilebilir.
Dokusu sıkı ve kolay dilimlenir; tadı etli, ciğerli ve baharatlıdır. Turşu, hardal ve kızarmış ekmek gibi ekşilik ya da çıtırlık katan eşlikçilerle iyi gider. Yağ oranı yüksek, doyurucu bir yiyecektir; 100 gramında 23 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için ince bir dilim alıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Büyükanne usulü terrine Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Büyükanne usulü terrine İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Büyükanne usulü terrine Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Büyükanne usulü terrine Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Büyükanne usulü terrine Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Büyükanne usulü terrine ile Karşılaştır
Büyükanne usulü terrine Gibi Besinler
Büyükanne usulü terrine hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.