Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Büyük yumurta Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, B12 vitamini, kolin ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (büyük) Büyük yumurta (60 g) 86 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 5.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Büyük yumurta Nedir?
Büyük yumurta, kabuğunun içinde akı ve sarısı bulunan, mutfakta hem tek başına hem de pek çok tarifte kullanılan temel bir besindir. Türkiye’de kahvaltıda haşlanmış ya da tavada pişirilmiş olarak sıkça yenir; menemen ve omlet gibi ev yemeklerine de girer.
Tadı hafif ve dokusu pişirme şekline göre yumuşak, kremamsı ya da daha sıkı olabilir. Protein açısından zengindir; sarısı ayrıca B12 vitamini, kolin ve selenyum sağlar. Daha hafif bir kahvaltı için az yağla pişirip domates, yeşillik ve tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz.
Büyük yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 35% · Yağ 62%
Büyük yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
İyot
47µg · 31% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Büyük yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Büyük yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Büyük yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Büyük yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Büyük yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Büyük yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Büyük yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Büyük yumurta ile Karşılaştır
Büyük yumurta Gibi Besinler
Büyük yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Büyük yumurta kaç dakika haşlanır?
Büyük yumurta, kaynar suda rafadan için yaklaşık 6–7 dakika, katı olması için 10–12 dakika haşlanır. Süreyi su kaynamaya başladıktan sonra sayın; pişince soğuk suya almak pişmenin sürmesini engeller.
Büyük yumurta nasıl saklanır?
Büyük yumurtayı buzdolabında, kendi kartonunda ve kapağa değil iç rafa koyarak saklayın. Sabit soğukluk tazeliğini korumaya yardımcı olur; pişirmeden önce kabuğunda çatlak olup olmadığını kontrol edin.
Büyük yumurtanın taze olduğu nasıl anlaşılır?
Büyük yumurtanın tazeliğini anlamak için kırıp kokusuna ve görünümüne bakın; kötü koku varsa kullanmayın. Suya bırakınca dibe çöken yumurta daha tazedir, yüzen yumurta ise bayatlamış olabilir; bu test tek başına güvenliği kanıtlamaz.
Büyük yumurta pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, büyük yumurtayı saklamadan önce yıkamayın; kabuğundaki doğal koruyucu tabaka zarar görebilir. Kabuk kirliyse yalnızca kullanmadan hemen önce yıkayın ve çiğ yumurtaya dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.
Büyük yumurta çiğ yenir mi?
Büyük yumurtayı çiğ yemek önerilmez; çiğ veya az pişmiş yumurta Salmonella gibi bakteriler taşıyabilir. Yumurta akı ve sarısı iyice pişene kadar pişirmek, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır.
Haşlanmış büyük yumurta buzdolabında kaç gün dayanır?
Kabuklu ya da soyulmuş haşlanmış büyük yumurta, buzdolabında uygun şekilde saklandığında yaklaşık bir hafta dayanır. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yumurtayı daha sonra buzdolabına koyup tüketmeyin.
Büyük yumurtanın kabuğu kahverengi ya da beyaz olursa besin değeri değişir mi?
Hayır, büyük yumurtanın kabuk rengi tek başına besin değerini veya tadını belirlemez. Renk, yumurtlayan tavuğun ırkına bağlıdır; yetiştirme ve yem koşulları gibi etkenler yumurtanın özelliklerini daha fazla etkileyebilir.
Büyük yumurtanın sarısı neden bazen koyu renkli olur?
Büyük yumurtanın sarı rengi çoğunlukla tavuğun yemindeki pigmentlere bağlıdır. Koyu turuncu sarı, tek başına yumurtanın daha taze, daha besleyici veya daha güvenli olduğu anlamına gelmez.
Büyük yumurta haşlanırken neden çatlar?
Büyük yumurta, soğuk haldeyken hızla kaynar suya konduğunda veya tencerede birbirine çarptığında çatlayabilir. Yumurtayı suya nazikçe bırakın; buzdolabından çıkar çıkmaz kullanıyorsanız ısı değişimini yavaşlatmak çatlama olasılığını azaltır.
Büyük yumurta kolesterolü yükseltir mi?
Büyük yumurtadaki kolesterol bazı kişilerde kan LDL kolesterolünü etkileyebilir; etki kişiye ve genel beslenme düzenine göre değişir. Kolesterolünüz yüksekse veya ailesel kolesterol sorununuz varsa yumurta tüketimini doktorunuz ya da diyetisyeninizle değerlendirin.
Büyük yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.