Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş bütün balık (180 g) 310 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.3 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
310
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.3g
· 89% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.3 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 378 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 447 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 516 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 688 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş bütün balığı fırında, üzerini kapatarak ve az miktarda su ekleyerek ısıtın; böylece daha az kurur. Balık her tarafı iyice ısınana kadar bekletin ve artan kısmı tekrar tekrar ısıtmayın.
Pişmiş bütün balığı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; artan balığı soğuduktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırın.
Pişmiş bütün balık fırında, önceden pişmiş olduğu için yalnızca ısıtılarak hazırlanır. Kurumasını önlemek için üzerini kapatın; limon, zeytinyağı ve taze otlarla servis edebilir ya da kısa süre ızgarada kızartabilirsiniz.
Pişmiş bütün balığın kılçığını ayıklamak için önce sırt yüzgecini ve deriyi dikkatlice kaldırın, ardından üst filetoları omurgadan ayırın. Omurgayı kuyruğundan kaldırıp çıkarın; kalan ince kılçıkları parmaklarınızla kontrol edin.
Evet, pişmiş bütün balığın derisi iyi temizlenmiş ve iyice pişmişse yenebilir. Fırında veya tavada çıtırlaşmış deri özellikle lezzetlidir; yumuşak dokuyu sevmiyorsanız deriyi filetodan kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, pişmiş bütün balık dondurulabilir; önce kılçıklarını ayıklayıp porsiyonlara bölmek çözündürmeyi ve yeniden ısıtmayı kolaylaştırır. Hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdüğünüz balığı yeniden dondurmayın.
Pişmiş bütün balığın eti opaklaşır ve çatalla kolayca ayrılır; omurgaya yakın kısım da çiğ görünmemelidir. En kalın bölümü kontrol edin, çünkü dışı pişmiş görünürken içi henüz hazır olmayabilir.
Pişmiş bütün balığın yanında limonlu yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya haşlanmış patates iyi gider. Türkiye’de mevsim salatası ve roka da balığın lezzetini tamamlar; sofrada limon bulundurabilirsiniz.
Pişmiş bütün balık için levrek ve çipura sık tercih edilir; alabalık ve sardalya da bütün olarak pişirilebilir. Balığın boyutuna ve pişirme yöntemine göre süre değişir, bu nedenle eti kolayca ayrılana kadar pişirin.
Evet, pişmiş bütün balık tamamen pişmişse hamilelikte yenebilir; ancak balık türü önemlidir, çünkü bazı büyük yırtıcı balıklar daha fazla cıva içerebilir. Tür seçimi konusunda kişisel öneri için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
11.16µg · 56% GDV
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.76mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
410mg · 59% GDV
İyot
68µg · 45% GDV
Potasyum ⭐
688mg · 20% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş bütün balık, temizlenip başı ve gövdesi bir arada bırakılarak pişirilen balıktır; çipura, levrek ve mevsimine göre başka yerel balıklarla hazırlanabilir. Fırında, ızgarada ya da tavada pişirilir; kullanılan balığa ve yönteme göre lezzeti değişir.
Eti yumuşak ve sulu kalabilir, derisi ise ızgarada veya fırında kızarabilir. Türkiye’de sofraya çoğunlukla limon, salata ve yeşilliklerle gelir; kılçıklarına dikkat ederek etini ayıklarsınız. Protein, omega-3 ve B12 bakımından besleyici bir ana yemektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirip yanına salata ya da sebze ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.