Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız büryan Kaç Kalori?
Protein açısından yüksek, yağ oranı düşürülmüş geleneksel büryan.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız büryan (150 g) 273 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41.1 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız büryan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
273
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41.1g
· 82% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 62% · Yağ 38%
Yağsız büryan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41.1 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız büryan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 273 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 109 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 155 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 237 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız büryan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız büryan nedir?
Yağsız büryan, büryanın daha az yağlı etle hazırlanan çeşididir. Geleneksel olarak kuyu veya tandırda ağır ağır pişirilen etten yapılır; sade hazırlandığında az işlem görmüş bir yemektir.
Yağsız büryan hangi etten yapılır?
Yağsız büryan çoğunlukla kuzu etinden yapılır. Daha az yağlı parçalar tercih edilir; kullanılan et ve kesim, yöreye ve lokantanın tarifine göre değişebilir.
Yağsız büryan nasıl pişirilir?
Yağsız büryan geleneksel olarak tandır ya da kuyu içinde, kapalı ve yüksek ısıda yavaşça pişirilir. Et asılarak pişirilebilir; bu yöntem etin yumuşak kalmasını ve kendine özgü aromasını kazanmasını sağlar.
Yağsız büryan hangi yöreye aittir?
Yağsız büryan, Siirt ve Bitlis büryan geleneğiyle ilişkilidir. Her iki yörede de büryan tanınır; pişirme biçimi ve sunumda yerel farklılıklar görülebilir.
Yağsız büryan ile biryani aynı yemek midir?
Hayır, yağsız büryan ile biryani aynı yemek değildir. Büryan, geleneksel olarak kuyu veya tandırda pişirilen et yemeğidir; biryani ise Güney Asya mutfağında baharatlı pilavla hazırlanan bir yemektir.
Yağsız büryan evde nasıl yapılır?
Yağsız büryan evde yağsız kuzu parçalarını kapalı bir tencerede fırında uzun süre pişirerek hazırlanabilir. Bu yöntem geleneksel kuyu pişirimini tam olarak taklit etmez, ancak eti yumuşatır; pişirme sıvısını da kullanabilirsiniz.
Yağsız büryanın yanında ne yenir?
Yağsız büryan genellikle pide veya ekmek, soğan ve ayranla servis edilir. Pilav ya da salata da eşlik edebilir; büryanın kendi et suyu ve aroması belirgin olduğu için sade garnitürler iyi gider.
Yağsız büryan kahvaltıda yenir mi?
Evet, yağsız büryan kahvaltıda da yenebilir. Özellikle Siirt'te büryan sabah saatlerinde tüketilen yöresel bir yemektir; ancak günün başka öğünlerinde de servis edilir.
Yağsız büryan artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Evet, artan yağsız büryan buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Kurumaması için ısıtırken üzerine az miktarda su veya et suyu ekleyip üzerini kapatın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yağsız büryan kilo vermeye yardımcı olur mu?
Yağsız büryan tek başına kilo verdirmez. Daha az yağlı etten hazırlanması, yağlı et yemeklerine göre daha hafif bir seçenek olmasını sağlayabilir; porsiyon ve yanında yedikleriniz de toplam öğünü belirler.
Yağsız büryan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
11.1mg · 69% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Çinko
6.9mg · 63% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
3.45mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
Yağsız büryan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız büryan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız büryan Nedir?
Yağsız büryan, özellikle Bitlis ve Siirt’le özdeşleşen büryan kebabının daha az yağlı etle hazırlanan hâlidir. Kuzu eti geleneksel olarak tandırda, çoğu zaman özel bir kuyuda ağır ağır pişirilir; yağsız seçilen parçalarla yapılan versiyonda etin kendi lezzeti öne çıkar.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve lif lif ayrılan et genellikle sıcak pideyle, bazen de soğan ve ayran eşliğinde öğle ya da akşam yemeğinde sunulur. Porsiyon başına 27,4 g protein içermesi onu protein ağırlıklı bir ana yemek yapar. Daha dengeli bir sofra için yanında bol salata veya közlenmiş sebze tercih edebilirsiniz.
Yağsız büryan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız büryan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız büryan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız büryan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız büryan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız büryan ile Karşılaştır
Yağsız büryan Gibi Besinler
Yağsız büryan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.