Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Burratalı yeşil salata Kaç Kalori?
Kalsiyum ve tekli doymamış yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Burratalı yeşil salata (180 g) 256 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 11 g protein, 21.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 135 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Burratalı yeşil salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
256
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
21.1g
· 27% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 17% · Yağ 73%
Burratalı yeşil salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 21.1 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.74 g | 39% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Burratalı yeşil salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 256 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 156 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 330 g | 469 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Burratalı yeşil salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Burratalı yeşil salata nasıl yapılır?
Burratalı yeşil salata, yıkanıp iyice kurutulmuş yeşilliklerin üzerine burrata eklenerek hazırlanır. Roka, marul veya karışık salata yapraklarını zeytinyağı ve limonla tatlandırın; burratayı servis etmeden hemen önce salatanın üzerine koyun.
Burratalı yeşil salatanın sosuna ne konur?
Burratalı yeşil salata için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sade bir sos uygundur. Sosu önce yeşilliklerle karıştırın; burratanın kremsi dokusunu bastırmamak için peyniri sosun içinde ezmeyin.
Burratalı yeşil salatada hangi yeşillikler kullanılır?
Burratalı yeşil salatada roka, kıvırcık veya farklı salata yaprakları kullanılabilir. Rokanın hafif acılığı burratanın kremamsı tadını dengeler; yaprakları iyice kurutmak, sosun sulanmasını ve salatanın gevşemesini önler.
Burratalı yeşil salata ile mozzarella salatası arasındaki fark nedir?
Burratalı yeşil salata, mozzarella kullanılan salataya göre daha kremamsı ve akışkan bir iç dokuya sahiptir. Burratanın dışı mozzarella benzeri bir kabuk, içi ise krema ve peynir ipliklerinden oluşur; mozzarella ise genellikle daha sıkı dokuludur.
Burratalı yeşil salatada burrata nasıl servis edilir?
Burratalı yeşil salatada burratayı bütün halde servis edip sofrada kesebilirsiniz. Böylece içindeki krema salatanın üzerine yayılır; peyniri önceden kesmek ise yeşillikleri beklerken sulandırabilir.
Burratalı yeşil salata önceden hazırlanır mı?
Burratalı yeşil salatanın yeşilliklerini önceden yıkayıp kurutabilirsiniz, ancak sosu ve burratayı servis öncesinde ekleyin. Peynir kesildikten sonra içi salataya yayılır ve bekleyen yapraklar gevrekliğini kaybedebilir.
Burratalı yeşil salatanın yanına ne gider?
Burratalı yeşil salatanın yanına kızarmış ekmek, ızgara sebzeler veya hafif bir ana yemek yakışır. Ekmek, burratanın tabağa yayılan kremasını almak için de kullanılabilir; yanında ağır ve yoğun soslu yemekler salatanın hafifliğini gölgeler.
Burratalı yeşil salatada burrata yerine hangi peynir kullanılır?
Burratalı yeşil salata benzeri bir tarifte burrata yerine taze mozzarella kullanabilirsiniz. Mozzarella daha az kremamsı bir sonuç verir; burratanın iç dokusuna yaklaşmak için peyniri kesip üzerine az miktarda krema eklemek mümkündür.
Burratalı yeşil salatanın artanı nasıl saklanır?
Burratalı yeşil salatanın artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Soslanmış yapraklar zamanla yumuşar; kesilmiş burratanın dokusu da bekledikçe bozulabileceğinden uzun süre saklamaya uygun değildir.
Burratalı yeşil salatada burratanın kabuğu yenir mi?
Evet, burratalı yeşil salatadaki burratanın dış kabuğu yenir. Bu ince, mozzarella benzeri tabaka peynirin içindeki kremalı kısmı tutar; servis ederken burratanın tamamını kesip yeşilliklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Burratalı yeşil salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
135µg · 113% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
Folat
88.2µg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
220mg · 31% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
Burratalı yeşil salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Burratalı yeşil salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burratalı yeşil salata Nedir?
Burratalı yeşil salata, İtalya’nın Puglia bölgesinden gelen, içi krema kıvamında taze burrata peynirinin marul, roka veya mevsim yeşillikleriyle buluştuğu bir salatadır. Zeytinyağı, limon ya da hafif bir sirke sosu ve domates gibi ek malzemelerle hazırlanabilir.
Yeşilliklerin ferahlığı, burratanın yumuşak ve sütlü dokusuyla dengelenir. Türkiye’de hafif bir öğle yemeği olarak, akşam sofrasında başlangıç niyetine veya peynirli bir salata aradığınızda tercih edebilirsiniz. Protein ve kalsiyumun yanı sıra zeytinyağından gelen tekli doymamış yağlar içerir; daha hafif olması için sosu ölçülü kullanıp yeşillikleri artırabilirsiniz.
Burratalı yeşil salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Burratalı yeşil salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Burratalı yeşil salata Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Burratalı yeşil salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Burratalı yeşil salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Burratalı yeşil salata ile Karşılaştır
Burratalı yeşil salata Gibi Besinler
Burratalı yeşil salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.