Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Burrata Peyniri Kaç Kalori?
Kremalı, taze İtalyan peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Burrata Peyniri 280 kaloridir. İçinde 2 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 23 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Burrata Peyniri Nedir?
Burrata Peyniri, İtalya’nın Puglia bölgesinden gelen, dışı mozzarella gibi kapatılmış taze bir peynirdir. İçinde ince mozzarella parçaları ve krema bulunur; kesildiğinde yumuşak, akışkan bir merkez ortaya çıkar.
Tadı hafif ve sütlü, dokusu ise dışta esnek, içte ipeksi ve kremamsıdır. Türkiye’de kahvaltıda, salatalarda ya da domates ve zeytinyağıyla hazırlanmış hafif tabaklarda sunabilirsiniz; ekşi mayalı ekmekle de güzel gider. Yağ oranı belirgin olduğu için doyurucu ve enerjisi yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için bol mevsim sebzesiyle eşleştirip peyniri paylaşarak tüketebilirsiniz.
Burrata Peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 19% · Yağ 78%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Burrata Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
A Vitamini
210µg · 23% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
250mg · 36% GDV
Kalsiyum
350mg · 35% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Burrata Peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Burrata Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Burrata Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burrata Peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Burrata Peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Burrata Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Burrata Peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
15.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Burrata Peyniri ile Karşılaştır
Burrata Peyniri Gibi Besinler
Burrata Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Burrata peyniri nedir?
Burrata peyniri, dışı mozzarella benzeri taze bir peynir kesesinin içinde krema ve ince peynir lifleri bulunan İtalyan peyniridir. Kesildiğinde içi akışkan ve yoğun kremalıdır.
Burrata peyniri mozzarella peynirinden nasıl farklıdır?
Burrata peyniri mozzarella ile aynı değildir: mozzarella bütünüyle esnek ve sıkı dokuluyken burratanın dışı mozzarella, merkezi ise krema ve peynir liflerinden oluşan yumuşak bir karışımdır.
Burrata peyniri nasıl yenir?
Burrata peyniri çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığına yaklaşmış hâlde, ortadan kesilerek yenir. Zeytinyağı, domates, fesleğen ve ekmekle servis etmek içindeki kremalı dokuyu öne çıkarır.
Burrata peyniri nasıl yapılır?
Burrata peyniri, taze mozzarella hamurunun kese biçiminde şekillendirilip içine stracciatella adı verilen peynir lifleri ve krema doldurulmasıyla yapılır. Kesenin ağzı kapatılır; peynir taze tüketilmek üzere hazırlanır.
Burrata peynirinin tadı nasıldır?
Burrata peyniri hafif sütlü, yumuşak ve kremalı bir tada sahiptir; tuzluluğu genellikle baskın değildir. Kesildiğinde içindeki krema ve peynir lifleri tabağa yayılarak dokusunu mozzarella’dan daha zengin kılar.
Burrata peyniri buzdolabında nasıl saklanır?
Burrata peynirini ambalajındaki sıvıyla birlikte buzdolabında saklayın ve ambalajı açtıktan sonra kısa sürede tüketin. Açılmış peynirin kapalı bir kapta tutulması, kurumasını ve buzdolabındaki diğer kokuları çekmesini önler.
Burrata peyniri pişirilir mi, yoksa çiğ mi yenir?
Burrata peyniri pişirilmeden de yenir ve kremalı merkezi en iyi bu şekilde belirginleşir. Sıcak makarna ya da pizzaya ekleyecekseniz, içinin tamamen pişip akışkanlığını kaybetmemesi için yemeği ocaktan aldıktan sonra üzerine koyun.
Burrata peyniri hangi yemeklerle iyi gider?
Burrata peyniri domatesli salata, kızarmış ekmek, makarna ve közlenmiş sebzelerle iyi gider. Türkiye’de kahvaltı sofrasında veya meze olarak sunarken yanında domates, zeytinyağı ve taze ekmek tercih edebilirsiniz.
Burrata peyniri dondurucuya konur mu?
Burrata peynirini dondurmak genellikle önerilmez; çözündüğünde dışı ve kremalı içi su salıp dokusunu kaybedebilir. En iyi kıvam için taze tüketin ve ihtiyaç duyacağınız kadarını satın alın.
Burrata peyniri yerine hangi peynir kullanılabilir?
Burrata peyniri yerine en yakın seçenek, üzerine krema eklenmiş taze mozzarella ya da stracciatella peyniridir. Yalnız mozzarella tek başına kullanılırsa burratanın akışkan, kremalı merkezini vermez.
Burrata Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.