Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Burger eti Kaç Kalori?
Klasik burger eti, ızgara veya tavada pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Burger eti (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Burger eti Nedir?
Burger eti, genellikle dana kıymanın yuvarlak ve yassı köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanır; hamburgerin temel parçasıdır. Evde ya da kasapta hazırlanan köfteler baharatla tatlandırılabilir, ancak sade kıymayla yapılanı da yaygındır. Izgarada veya tavada dışı kızarana kadar pişirilir; içinin sulu kalması için fazla bastırmamak işe yarar.
Türkiye’de çoğunlukla hamburger ekmeği, marul, domates, soğan ve soslarla servis edilir; evde ekmeksiz, pilavın ya da salatanın yanında da tercih edilebilir. Protein ve yağ içeriği belirgindir, karbonhidratı ise çok düşüktür. Daha hafif bir öğün için ekmeği ve sosu azaltıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Burger eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 27% · Yağ 72%
Burger eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Burger eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Burger eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Burger eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burger eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Burger eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Burger eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Burger eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Burger eti ile Karşılaştır
Burger eti Gibi Besinler
Burger eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Burger eti nedir, köfteden farkı nedir?
Burger eti, hamburger için şekil verilmiş kıymadır. Geleneksel burger köftesi çoğunlukla kıymadan hazırlanır; Türk usulü köftedeki soğan, ekmek içi ve yoğun baharatlar burger etinde şart değildir.
Burger eti için hangi kıyma kullanılmalı?
Burger eti için orta yağlı dana kıyma, daha sulu ve dağılmadan pişen bir köfte verir. Çok yağsız kıyma kuruyabilir; kıymayı seçerken taze olmasına ve soğuk tutulmasına dikkat edin.
Burger eti pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Burger etinin dağılmaması için kıymayı fazla yoğurmayın ve şekil verdikten sonra soğukta dinlendirin. Tavaya ya da ızgaraya koyduktan sonra erken çevirmeyin; yüzeyi mühürlenince spatulayla tek seferde çevirin.
Burger eti tavada nasıl pişirilir?
Burger etini önceden ısıtılmış tavada orta-yüksek ateşte pişirin. Köfteyi tavaya koyduktan sonra bastırmayın; bir yüzü kızarıp tavadan kolayca ayrılınca çevirin ve dana kıymayı içi tamamen pişene kadar pişirin.
Burger eti mangalda pişirilir mi?
Evet, burger eti mangalda pişirilebilir. Izgarayı temizleyip önceden ısıtın; köfteyi ızgaraya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin. Dana kıyma bütün et parçalarından farklı olarak içi tamamen pişecek şekilde hazırlanmalıdır.
Burger etine yumurta veya galeta unu konur mu?
Klasik burger etine yumurta ya da galeta unu koymak gerekmez; kıyma tek başına şekil verilebilir. Bu malzemeler bağlayıcılık ve farklı bir doku sağlar, ancak sonuç burger köftesinden çok ev usulü köfteye yaklaşır.
Burger eti pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, burger eti yıkanmaz. Çiğ kıymayı suya tutmak bakterileri yok etmez; sıçrayan su mikropları lavabo ve tezgâha taşıyabilir. Ellerinizi ve temas eden yüzeyleri çiğ etle çalıştıktan sonra iyice temizleyin.
Dondurulmuş burger eti nasıl çözdürülür?
Dondurulmuş burger etini buzdolabında çözdürün; oda sıcaklığında bekletmeyin. Çözünmüş köfteyi kısa sürede pişirin ve çiğ etle temas eden tabak veya gereçleri pişmiş ürün için kullanmadan önce yıkayın.
Pişmiş burger eti buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş burger etini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Burger eti pişerken neden küçülür?
Burger eti, ısıyla kıymanın içindeki su ve yağın bir kısmı çıktığı için küçülür. Köfteyi tavaya koymadan önce ekmeğe göre biraz daha geniş şekillendirmek ve üzerine bastırmamak, pişince boyutunun daha uygun kalmasına yardımcı olur.
Burger eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.