Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Burdur katmeri Kaç Kalori?
Geleneksel Türk hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Burdur katmeri (120 g) 398 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 16.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 22.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Burdur katmeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
398
KCAL / 120G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 10% · Yağ 37%
Burdur katmeri besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Burdur katmeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 398 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 232 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 598 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 797 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Burdur katmeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Burdur katmeri nedir?
Burdur katmeri, Burdur yöresine özgü, ince açılmış hamurun yağlanıp katlanmasıyla hazırlanan kat kat bir hamur işidir. Genellikle fırında pişirilir ve Antep’in şerbetli katmer tatlısından farklı olarak daha sade bir hamur işi şeklinde sunulur.
Burdur katmeri nasıl yapılır?
Burdur katmeri için hamur ince açılır, yağlanır ve katlanarak katları oluşturulur; ardından fırında pişirilir. Ev tariflerinde hamurun dinlendirilmesi ve yağ miktarı değişebilir. Siz de katların belirgin olması için hamuru yırtmadan ince açmaya özen gösterin.
Burdur katmerinin içinde ne var?
Burdur katmerinin temelinde unla hazırlanan hamur ve katları oluşturmak için kullanılan yağ bulunur. Bazı tariflerde tahin de kullanılır; içeriği fırına ve ev tarifine göre değişebildiğinden, satın aldığınız ürünün içindekiler bilgisine bakın.
Burdur katmeri tatlı mı, tuzlu mu?
Burdur katmeri genellikle şerbetli bir tatlı değil, sade veya hafif tuzlu bir hamur işi olarak bilinir. Antep usulü katmerdeki şekerli, fıstıklı ve kaymaklı içle karıştırmayın; Burdur katmeri çoğunlukla o şekilde hazırlanmaz.
Burdur katmeri ile Antep katmeri arasındaki fark nedir?
Burdur katmeri çoğunlukla sade, kat kat bir hamur işi olarak yenirken Antep katmeri genellikle kaymak, Antep fıstığı ve şekerle hazırlanan tatlı bir çeşittir. İsimleri benzese de malzemeleri, sunumları ve tatları belirgin biçimde farklıdır.
Burdur katmeri neyle servis edilir?
Burdur katmeri sade olarak veya peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklara eşlik edecek şekilde servis edilebilir. Çayla birlikte sunmak da yaygındır. Yağlı ve katlı yapısı nedeniyle yanına hafif, tuzlu eşlikçiler seçebilirsiniz.
Burdur katmeri sac olmadan evde pişirilebilir mi?
Evet, Burdur katmerini sacınız olmasa da ev fırınında pişirebilirsiniz. Katlanmış hamuru yağlı kâğıt serili tepsiye alın ve üzeri kızarana kadar pişirin; fırınlar farklı çalıştığı için pişerken rengini kontrol edin.
Burdur katmeri nasıl saklanır?
Burdur katmerini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Katları zamanla yumuşayabileceğinden, en iyi dokusu için taze tüketin. Daha uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha uygundur.
Burdur katmeri nasıl ısıtılır?
Burdur katmerini katlarının yeniden gevrekleşmesi için fırında veya tavada kısa süre ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir. Isıtırken kurutmamak için sık sık kontrol edin ve sıcak servis edin.
Burdur katmeri dondurulabilir mi?
Evet, Burdur katmerini dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Servis etmeden önce çözdürüp fırında veya tavada ısıtmak katlarını daha iyi korur.
Burdur katmeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
6µg · 20% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Manganez
0.49mg · 21% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
Burdur katmeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Burdur katmeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burdur katmeri Nedir?
Burdur katmeri, Burdur yöresine özgü, ince açılmış hamurun yağlanıp kat kat hazırlanmasıyla yapılan geleneksel bir hamur işidir. Fırında pişince dışı kızarır, içi yumuşak ve katmanlı kalır; yöresel tariflerde tahinli ya da sade çeşitlerine rastlanır.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde ılık servis edilir; tek başına yenebildiği gibi peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklara da eşlik eder. Un ve yağ ağırlıklı, doyurucu bir seçenektir; protein ve lif katkısı daha sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Burdur katmeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Burdur katmeri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Burdur katmeri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Burdur katmeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Burdur katmeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Burdur katmeri ile Karşılaştır
Burdur katmeri Gibi Besinler
Burdur katmeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.