Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bünderfleisch Kaç Kalori?
Kurutulmuş ve tuzlanmış sığır eti, yüksek proteinli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bünderfleisch (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 15.2 g protein, 3.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bünderfleisch Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
15.2g
· 30% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 65% · Yağ 33%
Bünderfleisch besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.2 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bünderfleisch Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 8 g | 19 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 15 g | 36 kcal |
| 3 dilim (ince) | 24 g | 58 kcal |
| 5 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 144 kcal |
| 1 paket (küçük) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 paket (orta) | 120 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bünderfleisch Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bünderfleisch nedir?
Bünderfleisch, İsviçre’nin Graubünden bölgesinde geleneksel olarak hazırlanan, tuzlanıp havada kurutulmuş sığır etidir. Genellikle ince dilimler hâlinde, pişirilmeden tüketilir; tütsülenmiş et değildir.
Bünderfleisch nasıl yenir?
Bünderfleisch genellikle çok ince dilimlenerek soğuk servis edilir. Çavdar ekmeği ve peynirle başlangıç tabağına koyabilir, salatalara ekleyebilir veya sandviçte kullanabilirsiniz; pişirmek gerekmez.
Bünderfleisch nasıl yapılır?
Bünderfleisch, sığır etinin tuz ve baharatlarla kürlenip preslenerek havada kurutulmasıyla yapılır. Geleneksel yöntem etin nemini azaltır ve yoğun bir lezzet kazandırır; et tütsülenmez.
Bünderfleisch ile pastırma arasındaki fark nedir?
Bünderfleisch ile pastırma ikisi de kürlenmiş sığır etidir, ancak aynı ürün değildir. Bünderfleisch havada kurutulur ve genellikle baharat kaplaması olmaz; pastırma ise çemenli dış kaplaması ve kendine özgü baharat aromasıyla tanınır.
Bünderfleisch çiğ mi yenir, pişirmek gerekir mi?
Bünderfleisch servise hazır, kürlenmiş ve kurutulmuş bir et ürünüdür; genellikle pişirilmeden yenir. İnce dilimleyip doğrudan servis edebilirsiniz, ancak hamilelikte kürlenmiş şarküteri etleri için doktorunuza danışın.
Bünderfleisch nasıl saklanır?
Bünderfleisch’i ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Dilimlenmiş ürün daha çabuk kuruyabileceğinden kısa sürede tüketin; açılmamış ürün için ambalajındaki saklama koşullarını izleyin.
Bünderfleisch dondurulabilir mi?
Evet, Bünderfleisch dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ince dilimlerin dokusu ve aroması bir miktar değişebilir. Hava almayan bir pakete koyup buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra kısa sürede tüketin.
Bünderfleisch’in tadı nasıldır?
Bünderfleisch’in tadı yoğun, etli ve tuzludur; kurutma işlemi sığır etinin lezzetini belirginleştirir. İnce kesilmesi aromayı dengeler, bu yüzden genellikle küçük porsiyonlarda ekmek veya peynirle sunulur.
Bünderfleisch neden pahalıdır?
Bünderfleisch’in fiyatı, etin kürlenip kurutulması sırasında nem kaybederek ağırlığının azalması ve üretimin zaman alması nedeniyle yüksek olabilir. Geleneksel olarak Graubünden bölgesiyle ilişkilendirilen ürünün ithal olması da Türkiye’de fiyatını artırabilir.
Bünderfleisch çok tuzlu mudur?
Evet, Bünderfleisch tuzla kürlendiği için taze sığır etinden daha tuzludur. Tuzu sınırlamanız gerekiyorsa porsiyonunuzu küçük tutun; yüksek tansiyon veya böbrek hastalığında uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Bünderfleisch Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
600mg · 26% GDV
Çinko
2.08mg · 19% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Bünderfleisch Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bünderfleisch Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bünderfleisch Nedir?
Bünderfleisch, İsviçre’nin Graubünden bölgesinde yapılan, baharatlanıp havada kurutularak olgunlaştırılmış dana etidir. İnce dilimlenerek sunulur; yoğun et tadı ve sıkı, çiğnenebilir dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de yaygın bir günlük yiyecek değildir, ancak şarküteri tabağında veya meze olarak ekmek, peynir ve zeytinle servis edilebilir; kahvaltıda ya da çayın yanında da küçük porsiyonlar halinde tüketebilirsiniz.
Yağı görece az, proteini yüksek bir et seçeneğidir: 100 gramında 38 gram protein bulunur. Tuzlu ve aroması belirgin olduğundan yanında taze sebzeler veya hafif bir salata iyi gider. Daha dengeli bir tabak için birkaç ince dilimi bol yeşillik ve ekmekle eşleştirin.
Bünderfleisch Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bünderfleisch İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bünderfleisch Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bünderfleisch Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bünderfleisch Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Bünderfleisch ile Karşılaştır
Bünderfleisch Gibi Besinler
Bünderfleisch hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.