Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük yağlı, düşük kalorili, yumurta akı köpüğü fırınlanmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Bulut Yumurta (Yumurta Akı) (35 g) 18 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
18
KCAL / 35G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 90% · Yağ 5%
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 13 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 16 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 26 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 52 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulut yumurta nedir?
Bulut yumurta, çırpılmış yumurta akının fırında kabarık bir köpük hâlinde pişirildiği bir yemektir. Klasik tarifte köpüğün ortasına yumurta sarısı eklenir; yalnızca akla hazırlanan çeşitleri de vardır.
Bulut yumurta nasıl yapılır?
Bulut yumurta yapmak için yumurta aklarını sarılarından ayırıp temiz, kuru bir kapta sert tepeler oluşana kadar çırpın. Köpüğü tepsiye yığınlar hâlinde koyup ortasını hafifçe çukurlaştırın ve fırında pişirin; sarı kullanacaksanız pişmenin son bölümünde ekleyin.
Bulut yumurta neden söner?
Bulut yumurta çoğunlukla yumurta akı yeterince sert çırpılmadığında veya köpük fırına taşınırken söner. Akları yağsız, kuru bir kapta çırpın; köpük dik tepeler oluşturmalı ve tepsiye aktarıldıktan sonra bekletilmeden pişirilmelidir.
Bulut yumurta sarısıyla mı yapılır?
Klasik bulut yumurta, ortasında yumurta sarısıyla yapılır; sarı pişmenin sonlarına doğru eklenir ki fazla sertleşmesin. Yalnızca yumurta akı kullanarak da hazırlayabilirsiniz, ancak bu durumda ortası sarılı geleneksel görünüm ve tat olmaz.
Bulut yumurta fırında kaç derecede ve ne kadar pişirilir?
Bulut yumurta genellikle önceden ısıtılmış 180°C fırında, köpük kabarıp dışı hafifçe renk alana kadar pişirilir. Süre yumurtanın büyüklüğüne ve köpüklerin boyutuna göre değişir; sarıyı akın pişme süresinin sonuna doğru ekleyin.
Bulut yumurta airfryer’da yapılır mı?
Evet, bulut yumurta airfryer’da yapılabilir. Köpükleri pişirme kâğıdı üzerine veya uygun bir kaba yerleştirip birbirine değmeyecek şekilde pişirin; cihazlar farklı hızlarda pişirdiği için kabarıp sabitlenmeye başladıklarında kontrol edin.
Bulut yumurta yaparken yumurta akı neden köpürmez?
Bulut yumurta için aklar, içine yumurta sarısı veya yağ karıştığında iyi köpürmeyebilir. Ayırma sırasında sarı bulaşmadığından emin olun ve çırpma kabının temiz, kuru, yağsız olmasına dikkat edin; akları köpük sertleşene kadar çırpın.
Bulut yumurta önceden hazırlanır mı?
Bulut yumurta en iyi çırpıldıktan hemen sonra pişirilir; çiğ köpük bekledikçe hacmini kaybedebilir ve sulanabilir. Zaman kazanmak için yumurta aklarını önceden ayırıp buzdolabında kapalı tutabilir, çırpma ve pişirme işlemini servis öncesinde yapabilirsiniz.
Bulut yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş bulut yumurta, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtıldığında köpüğün ilk günkü hafif ve kabarık dokusunu kaybedebileceğini unutmayın.
Bulut yumurta kahvaltıda neyle yenir?
Bulut yumurta kahvaltıda kızarmış ekmek, domates, yeşillik veya avokadoyla servis edilebilir. Yumurta sarısını akışkan bıraktıysanız ekmeği sarıya banabilirsiniz; daha doyurucu bir tabak için yanına peynir ya da sebze ekleyin.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
Magnezyum
3.85mg · 1% GDV
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Nedir?
Bulut yumurta, yumurta aklarının köpük gibi kabarana kadar çırpılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir yumurta tarifidir. Klasik tariflerde köpüğün ortasına sarı da eklenebilir; yumurta akı ağırlıklı yapılan hali ise daha sade bir seçenektir. Türkiye’de geleneksel bir yemek olmaktan çok, kahvaltıda denenebilecek pratik ve farklı bir sunumdur.
Dışı hafifçe kızarır, içi yumuşak ve havalı kalır; tek başına ya da kızarmış ekmek, domates ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Yumurta akı protein sağlar; 100 gramında 11 gram protein bulunur ve yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanına sebze ekleyin; çayla birlikte de sunabilirsiniz.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) ile Karşılaştır
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) Gibi Besinler
Bulut Yumurta (Yumurta Akı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.