Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı yumurta bazlı hafif omlet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bulut omlet (90 g) 134 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
134
KCAL / 90G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 29% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 134 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 209 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 180 g | 268 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulut omlet, yumurta akları ve sarıları ayrılarak yapılır. Akları sert köpük olana kadar çırpın, sarıları hafifçe karıştırıp köpüğe nazikçe katın; karışımı tavada kısık ateşte veya fırında pişirin.
Bulut omlet genellikle yumurta akları yeterince çırpılmadığında ya da köpük söndürücü hareketlerle karıştırıldığında çöker. Akları temiz, yağsız bir kapta sert tepecikler oluşana kadar çırpın ve sarıları spatulayla yavaşça katlayın.
Bulut omlet hem tavada hem fırında yapılabilir. Tavada pişirirken kapağı kapatıp ateşi kısık tutun; fırında ise yağlı kâğıt serilmiş tepside pişirin. Tavada daha yumuşak, fırında daha eşit pişmiş bir sonuç alabilirsiniz.
Bulut omlet için yumurta aklarını sarı veya yağ kalıntısı olmayan bir kapta çırpın. Çırpıcıyı kaldırdığınızda şeklini koruyan sert tepecikler oluşunca hazırdır; fazla çırpmak köpüğü kuru ve topaklı yapabilir.
Bulut omlet, yumurta aklarının ayrı çırpılıp köpük hâline getirilmesiyle normal omletten ayrılır. Bu köpük karışıma hacim ve hafif bir doku verir; klasik omlette yumurtalar genellikle ayrılmadan çırpılır.
Evet, bulut omlete peynir, ince doğranmış otlar veya önceden pişirilmiş sebzeler ekleyebilirsiniz. Ağır ya da sulu malzemeleri fazla koymayın; köpüğü söndürebilir veya omletin içinin geç pişmesine neden olabilir.
Bulut omlet kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, salatalık, zeytin veya tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz. Piştikten sonra bekledikçe hacmi azaldığından sofraya götürmeden hemen önce hazırlamak en iyi dokuyu sağlar.
Evet, bazı bulut omlet tariflerinde çırpılmış ak köpüğü tepsiye veya tavaya alınır ve sarı ortasına eklenir. Sarıyı ayrı bırakmak daha akışkan bir merkez sağlar; sarıyı aklara katmak ise daha homojen bir omlet verir.
Evet, bulut omlet uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtıldığında hacmi ve kabarık dokusu azalabileceği için taze pişmiş hâli daha iyidir.
Evet, yumurtaya alerjisi olmayan çocuklara bulut omlet sunulabilir; yumurtanın tamamen piştiğinden emin olun. Küçük çocuklar için tuzu az tutup omleti kolay çiğnenen parçalara bölün ve yerken gözetim sağlayın.
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
0.81µg · 34% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.22mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Çinko
0.99mg · 9% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulut omlet, yumurta aklarının köpük gibi kabarana kadar çırpılıp sarılarla buluşturulması ve tavada pişirilmesiyle hazırlanan hafif, kabarık bir omlettir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, yumurtaya farklı bir doku kazandıran bir pişirme yöntemidir. İçine peynir veya ince kıyılmış otlar eklenebilir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Kabarık dokusu kısa sürede sönebildiği için pişer pişmez sunmak iyi olur. Yumurta ağırlıklı olduğu için protein sağlar ve karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.