Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulut ekmek Kaç Kalori?
Düşük karbonhidratlı, glutensiz, hafif ve kabarık ekmek alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Bulut ekmek (25 g) 28 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulut ekmek Nedir?
Bulut ekmek, klasik unlu ekmeklerden farklı olarak genellikle çırpılmış yumurta ve yumuşak peynirle hazırlanan, fırında pişirilen hafif bir ekmektir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, düşük karbonhidratlı beslenmeyle yaygınlaşan modern bir alternatiftir.
İçi süngerimsi, dışı hafif kızarmış ve yumuşak olur; kahvaltıda ekmek yerine, çay yanında ya da küçük sandviçler hazırlarken kullanabilirsiniz. Karbonhidratı düşük, proteini görece yüksek bir seçenektir; ancak klasik ekmek kadar lif sağlamaz. Daha doyurucu bir kahvaltı için sebze ve zeytinle, sandviçteyse bol yeşillikle eşleştirin.
Bulut ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 29% · Yağ 60%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Bulut ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Bulut ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulut ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulut ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulut ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulut ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulut ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulut ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Bulut ekmek ile Karşılaştır
Bulut ekmek Gibi Besinler
Bulut ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulut ekmek nedir?
Bulut ekmek, yumurta aklarının köpürtülmesiyle kabaran, yumuşak ve hafif dokulu bir ekmek alternatifidir. Genellikle yumurta sarısı ve krem peynir veya benzeri yumuşak bir süt ürünüyle hazırlanır; klasik mayalı ekmek gibi yoğrulmaz.
Bulut ekmek nasıl yapılır?
Bulut ekmek yapmak için yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Sarıları krem peynirle karıştırıp köpüğü söndürmeden katlayın, karışımı küçük yuvarlaklar halinde tepsiye koyun ve yüzeyleri altın rengi olana kadar fırında pişirin.
Bulut ekmeğin içinde hangi malzemeler olur?
Bulut ekmeğin temel malzemeleri yumurta ve krem peynir gibi yumuşak bir peynir ürünüdür. Tariflerde kıvamı korumaya yardımcı olması için az miktarda kabartma tozu, tuz veya sirke de kullanılabilir; tarifler farklılık gösterebilir.
Bulut ekmek fırından çıkınca neden söner?
Bulut ekmeğin fırından çıktıktan sonra bir miktar sönmesi normaldir; içindeki yumurta köpüğü soğurken hacim kaybeder. Köpüğü fazla karıştırmak veya ekmeği içi pişmeden çıkarmak bu çökmeyi artırabilir; pişerken fırın kapağını açmamaya çalışın.
Bulut ekmeğin tadı nasıldır?
Bulut ekmek hafif, yumuşak ve nötr tada yakındır; klasik ekmek kadar çiğnenebilir veya kabuklu değildir. Yumurta ve peynir tadı hafifçe hissedilebilir, bu yüzden tuzlu kahvaltılıklarla veya tatlı sürülebilir malzemelerle iyi gider.
Bulut ekmek neden yumurta kokar?
Bulut ekmeğin yumurta kokusu, tarifte yumurtanın başlıca malzemelerden biri olmasından kaynaklanır. Yumurtaları taze kullanmak, karışıma az miktarda tuz veya baharat eklemek ve ekmeği tamamen pişirmek kokuyu hafifletebilir.
Bulut ekmekte krem peynir yerine ne kullanılabilir?
Bulut ekmekte krem peynir yerine süzme labne veya benzer kıvamda yumuşak bir peynir kullanılabilir. Daha sulu bir ürün kullanıyorsanız fazla suyunu süzün; aksi halde karışım gevşeyebilir ve ekmeklerin fırında yayılması kolaylaşabilir.
Bulut ekmek nasıl saklanır?
Bulut ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yumurta ve peynir içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. En iyi doku için birkaç gün içinde tüketin ve yemeden önce kısa süre ısıtın.
Bulut ekmek dondurulur mu?
Evet, bulut ekmek dondurulabilir. Parçaları önce tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak yumuşak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Bulut ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Bulut ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya avokado gibi malzemelerle yenebilir. Yumuşak olduğu için üzerine sürülebilir malzemeleri ince bir tabaka halinde koyun; domates gibi sulu malzemeleri servis etmeden hemen önce eklemek ekmeğin ıslanmasını önler.
Bulut ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.