Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Bulgurlu yeşillik kavurması Kaç Kalori?
Bulgur, çeşitli yeşillikler (ıspanak, pazı, dereotu, maydanoz vb.), zeytinyağı ile kavrulmuş, lif ve vitamin açısından zengin, hafif ve besleyici bir ana yemek veya garnitür.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgurlu yeşillik kavurması (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 33.3 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 4.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu yeşillik kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.3g
· 12% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 12% · Yağ 20%
Bulgurlu yeşillik kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 33.3 g | 12% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgurlu yeşillik kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu yeşillik kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu yeşillik kavurması nasıl yapılır?
Bulgurlu yeşillik kavurması, soğanı zeytinyağında kavurup bulgur ve doğranmış yeşillikleri ekleyerek hazırlanır. Bir miktar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın; bulgur yumuşayıp suyunu çekince dereotu ve maydanoz gibi taze otlarla tamamlayın.
Bulgurlu yeşillik kavurmasına hangi yeşillikler konur?
Bulgurlu yeşillik kavurmasına pazı, ıspanak, dereotu, maydanoz ve taze soğan yakışır. Pazı veya ıspanak gibi hacimli yaprakları önce ekleyin; dereotu ve maydanozun aromasını koruması için pişmenin sonuna doğru katın.
Bulgurlu yeşillik kavurmasının yanına ne gider?
Bulgurlu yeşillik kavurmasının yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Hafif bir ana yemek olarak tek başına sunabilir, daha doyurucu bir sofra için ızgara tavuk ya da kuru baklagil ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu yeşillik kavurması için hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu yeşillik kavurması için pilavlık orta boy bulgur, taneli bir sonuç verir. İnce bulgur da kullanılabilir ancak daha çabuk yumuşar; ekleyeceğiniz sıcak suyu azaltıp pişirme süresini kısaltın ki yemek lapa olmasın.
Bulgurlu yeşillik kavurmasında bulguru önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, bulguru önceden haşlamak gerekmez. Yıkanmış bulguru kavrulan soğan ve yeşilliklerle birlikte tencereye ekleyip sıcak suyla pişirebilirsiniz; böylece bulgur sebzelerin lezzetini çeker ve ayrı bir tencere kullanmanız gerekmez.
Bulgurlu yeşillik kavurması lapa olmadan nasıl pişirilir?
Bulgurlu yeşillik kavurmasının lapa olmaması için suyu azar azar ekleyin ve yeşilliklerin saldığı sıvıyı hesaba katın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin; bulgur yumuşayınca fazla karıştırmadan dinlendirin.
Bulgurlu yeşillik kavurması dondurulur mu?
Evet, bulgurlu yeşillik kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşillikler daha yumuşak olabilir. Yemeği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyin.
Bulgurlu yeşillik kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Bulgurlu yeşillik kavurması, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı alıp iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Bulgurlu yeşillik kavurması dondurulmuş ıspanakla yapılır mı?
Evet, bulgurlu yeşillik kavurması dondurulmuş ıspanakla yapılabilir. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu süzün ve tencereye eklemeden önce kısa süre kavurun; aksi halde yemeğe fazla su salarak bulgurun kıvamını bozabilir.
Bulgurlu yeşillik kavurmasına daha fazla protein eklemek için ne konur?
Bulgurlu yeşillik kavurmasına protein eklemek için pişmiş nohut veya yeşil mercimek katabilirsiniz. Bakliyatı bulgur yumuşamaya yaklaşırken ekleyin; böylece ezilmeden ısınır ve yemeği etsiz bir ana öğün olarak sunabilirsiniz.
Bulgurlu yeşillik kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
216µg · 180% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
Bulgurlu yeşillik kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu yeşillik kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu yeşillik kavurması Nedir?
Bulgurlu yeşillik kavurması, bulgurun ıspanak, pazı, dereotu veya maydanoz gibi yeşilliklerle ve zeytinyağıyla tavada pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Kullanılan otlar mevsime ve evde bulunana göre değişebilir.
Yumuşak bulgur, yeşilliklerin hafif canlı tadıyla birleşir; yemek ılık ya da sıcak, tek başına hafif bir öğün veya ana yemeğin yanında sunulabilir. Yanına yoğurt ya da ayran yakışır; zeytinyağını ölçülü kullanarak daha hafif hazırlayabilirsiniz. Lif içeriğiyle doyurucu bir tahıl-sebze seçeneğidir.
Bulgurlu yeşillik kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu yeşillik kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu yeşillik kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bulgurlu yeşillik kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu yeşillik kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Bulgurlu yeşillik kavurması ile Karşılaştır
Bulgurlu yeşillik kavurması Gibi Besinler
Bulgurlu yeşillik kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.