Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgurlu nohutlu köfte yemeği (250 g) 348 kaloridir. 100 gramında 139 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 21 g protein, 12 g yağ ve 9.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
348
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
9.8g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 24% · Yağ 30%
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 595 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 9.8 g | 35% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 348 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 42 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 139 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 487 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 626 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 139 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinin içinde neler olur?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinde genellikle köfte, nohut, bulgur, soğan ve salçalı bir sos ya da et suyu bulunur. Köftenin kıymalı mı yoksa bulgurlu mu hazırlandığı yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği nasıl yapılır?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği, köfteler hazırlanıp haşlanmış nohutla birlikte soslu suya eklenerek pişirilir. Köfteleri dağılmamaları için önce şekillendirin; ardından tencereye nazikçe alıp pişene kadar kısık ateşte tutun.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği için hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinde ince bulgur, köfte harcını bir arada tutmak için; pilavlık bulgur ise bazı tariflerde yemeğin içinde kullanılabilir. Tarifiniz köfte harcı istiyorsa ince bulgur seçin ve bulguru önceden yumuşatın.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinde köfteler neden dağılır?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinde köfteler, harç yeterince yoğrulmadığında veya çok kuru kaldığında dağılabilir. Bulguru iyice yumuşatıp harcı birbirini tutana kadar yoğurun; köfteleri kaynar suya hızlıca atmak yerine tencereye nazikçe bırakın.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği konserve nohutla yapılır mı?
Evet, bulgurlu nohutlu köfte yemeği konserve nohutla yapılabilir. Nohut zaten pişmiş olduğundan, köfteler pişmeye yaklaşınca ekleyin; baştan koyarsanız uzun pişirme sırasında ezilip yemeğin kıvamını koyulaştırabilir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği için nohut önceden ıslatılır mı?
Kuru nohut kullanıyorsanız bulgurlu nohutlu köfte yemeğinden önce nohudu ıslatıp ayrı olarak yumuşayana kadar pişirin. Böylece nohutla köftelerin pişme süreleri birbirine yaklaşır ve köfteler pişerken nohut diri kalmaz.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinde hangi kıyma kullanılır?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinin kıymalı tariflerinde dana kıyma sık tercih edilir; bazı ev tariflerinde kuzu kıyma veya ikisinin karışımı kullanılır. Çok yağlı kıyma sosu ağırlaştırabileceğinden orta yağlı kıyma dengeli bir sonuç verir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinin yanına ne gider?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğinin yanına cacık veya sade yoğurt, yemeğin salçalı tadını dengeler. Sofrayı tamamlamak için mevsim salatası ya da turşu ekleyebilirsiniz; yemek zaten doyurucu olduğundan ağır bir pilav şart değildir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği dondurulur mu?
Evet, bulgurlu nohutlu köfte yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bulgur ve köfteler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken gerekirse az miktarda su ekleyin.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
6.13mg · 38% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Folat
122.5µg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Sodyum
595mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
633mg · 19% GDV
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Nedir?
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği, bulgurla hazırlanan köftelerin nohutla birlikte pişirildiği doyurucu bir ev yemeğidir. Köftelerin harcı ve yemeğin sosu yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; genellikle tencerede, sulu ya da koyu kıvamlı hazırlanır.
Sıcak servis edilir ve Türkiye’de tek başına ana yemek olarak, yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla sofraya gelebilir. Bulgur ve nohut lif sağlar; köfteyle birlikte protein de sunar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği ile Karşılaştır
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği Gibi Besinler
Bulgurlu nohutlu köfte yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.