Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Lif, folat ve bitkisel protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bulgurlu kremalı ıspanak (250 g) 265 kaloridir. 100 gramında 106 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 10.5 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 637.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %531'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
265
KCAL / 250G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 14% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 265 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 265 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 191 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 371 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 424 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 106 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu kremalı ıspanak, önce soğanı kavurup bulguru kısa süre çevirdikten sonra su ekleyerek pişirilir; doğranmış ıspanak ve krema bulgur yumuşayınca eklenir. Ispanağı en son eklemek, fazla pişip renginin ve dokusunun bozulmasını önler.
Bulgurlu kremalı ıspanak için pilavlık bulgur kullanılır; tane tane kalırken ıspanak ve kremayla uyum sağlar. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabilir, bu nedenle tarifteki sıvıyı ve pişirme süresini bulgurun türüne göre ayarlayın.
Hayır, ıspanak önceden haşlanmak zorunda değildir. Yıkayıp doğradıktan sonra pişmiş bulgura ekleyin; kendi suyuyla kısa sürede söner. Önceden haşlamak yemeği fazla sulu yapabilir ve ıspanağın lezzetinin bir kısmını haşlama suyunda bırakabilir.
Evet, bulgurlu kremalı ıspanak kremasız da hazırlanabilir; ancak klasik kremalı dokusu olmaz. Krema yerine sütle az miktarda un karışımı kullanabilir ya da daha hafif, daha az yoğun bir sonuç için yoğurdu ocaktan aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu kremalı ıspanak, yoğurt veya cacıkla ve hafif bir salatayla iyi gider. Bulgur içerdiği için yanına pilav ya da ekmek eklemek şart değildir; daha doyurucu bir öğün isterseniz ızgara tavuk veya baklagil tercih edebilirsiniz.
Bulgurlu kremalı ıspanak genellikle ıspanak iyi süzülmediğinde veya yemeğe fazla su eklendiğinde sulanır. Ispanağı yıkadıktan sonra iyice süzdürün, bulguru ölçülü sıvıyla pişirin ve krema ile ıspanağı son aşamada ekleyin.
Bulgurlu kremalı ıspanak, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve daha önce ısıtılmış yemeği tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Bulgurlu kremalı ıspanak dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra krema ayrışabilir ve ıspanak yumuşayabilir. En iyi doku için mümkünse kremasız kısmı dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra kremayı ekleyin; hava geçirmeyen bir kap kullanın.
Evet, bulgurlu kremalı ıspanak bulgur, ıspanak ve kremayı bir araya getirdiği için tek başına hafif bir ana öğün olabilir. Daha uzun süre tok kalmak veya öğündeki protein miktarını artırmak için yanında yoğurt ya da yumurta servis edebilirsiniz.
Bulgurlu kremalı ıspanak bulgur içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; kremalı olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınıza uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
K Vitamini
637.5µg · 531% GDV
A Vitamini
712.5µg · 79% GDV
Folat
230µg · 57% GDV
C Vitamini
28.75mg · 32% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Magnezyum
145mg · 35% GDV
Fosfor
223mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
963mg · 28% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 265 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu kremalı ıspanak, ıspanağın bulgurla pişirilip krema eklenerek yumuşak ve doyurucu bir yemek hâline getirildiği ev usulü bir tariftir. Tek bir yöreye ait sabit bir reçetesi yoktur; malzemelerin oranı evden eve değişebilir.
Ispanağın hafif topraksı tadı, bulgurun kendine özgü çiğnenebilir dokusuyla birleşir; krema yemeği daha ipeksi kılar. Türkiye’de sıcak bir öğle veya akşam yemeğinde tek başına, ekmekle ya da ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein de sağlar; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için kremayı ölçülü kullanıp ıspanak ve bulguru öne çıkarın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.