Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu enginar yemeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, bitkisel içerikli, doyurucu sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgurlu enginar yemeği (220 g) 202 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 32.6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 6.8 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 35.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu enginar yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
202
KCAL / 220G
Karbonhidrat
32.6g
· 12% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 11% · Yağ 28%
Bulgurlu enginar yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.92 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 32.6 g | 12% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgurlu enginar yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 202 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 adet (bütün) | 240 g | 221 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 276 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 400 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu enginar yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu enginar yemeği nasıl yapılır?
Bulgurlu enginar yemeği, temizlenmiş enginarları soğan ve zeytinyağıyla kısa süre pişirip bulgur, su ve baharatları ekleyerek hazırlanır. Enginarlar yumuşayana ve bulgur suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin; dereotunu servis öncesinde ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu enginar yemeğinde hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu enginar yemeği için pilavlık orta veya iri bulgur kullanılır; ince bulgur fazla çabuk yumuşayıp dokuyu lapa yapabilir. Bulguru eklerken tarifteki sıvıyı bulgurun çeşidine göre ayarlayın ve piştikten sonra tencerede dinlendirin.
Bulgurlu enginar yemeği yapılırken enginarın kararması nasıl önlenir?
Bulgurlu enginar yemeği için temizlediğiniz enginarları bekletmeden limon sıkılmış suya alın. Bu, kesik yüzeylerin havayla temas edip kararmasını yavaşlatır; pişirmeden önce enginarları süzüp tarifinize ekleyin.
Bulgurlu enginar yemeği konserve enginarla yapılır mı?
Evet, bulgurlu enginar yemeğini konserve veya hazır temizlenmiş enginarla da yapabilirsiniz. Konserve enginar zaten yumuşak olduğundan bulgurun pişme süresinin başında eklemek yerine sonlara doğru katın; böylece dağılmasını önlersiniz.
Bulgurlu enginar yemeği sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Bulgurlu enginar yemeği sıcak da soğuk da servis edilebilir. Zeytinyağlı hazırlanan versiyonu oda sıcaklığında veya soğuk sunmak yaygındır; sıcak servis edecekseniz piştikten sonra kısa süre dinlendirip bulgurun kıvamını oturtun.
Bulgurlu enginar yemeğinin yanına ne gider?
Bulgurlu enginar yemeğinin yanına cacık veya sade yoğurt, mevsim salatası ve hafif bir çorba yakışır. Yemekte zaten bulgur bulunduğu için yanında ayrıca pilav ya da ekmek sunmak şart değildir.
Bulgurlu enginar yemeği düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, bulgurlu enginar yemeğini düdüklü tencerede pişirebilirsiniz; ancak bulgurun fazla yumuşamaması için tencereyi açtıktan sonra eklemek daha kontrollüdür. Enginarları önce yumuşatın, bulguru ilave edip kapağı açık şekilde kıvam alana kadar pişirin.
Bulgurlu enginar yemeğine iç bakla eklenir mi?
Evet, bulgurlu enginar yemeğine iç bakla ekleyebilirsiniz; bakla yemeğe daha dolgun bir doku ve belirgin bir bahar lezzeti katar. Taze iç baklayı enginarlarla birlikte pişirin; donmuş veya önceden haşlanmış baklayı daha geç ekleyin.
Bulgurlu enginar yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Bulgurlu enginar yemeğini oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtmak bulgurun dokusunu bozabilir.
Bulgurlu enginar yemeği dondurucuya konur mu?
Bulgurlu enginar yemeği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde enginarlar yumuşayabilir ve bulgurun dokusu değişebilir. Yemeği küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra servis edin.
Bulgurlu enginar yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
35.2µg · 29% GDV
Folat
92.4µg · 23% GDV
C Vitamini
12.76mg · 14% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
Bulgurlu enginar yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu enginar yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu enginar yemeği Nedir?
Bulgurlu enginar yemeği, enginarın bulgurla pişirildiği, ev mutfağına yakışan sebzeli bir yemektir. Enginarın hafif otsu tadı bulgurun doyurucu dokusuyla birleşir; tariflerde soğan, zeytinyağı, limon ve taze otlar da kullanılabilir.
Türkiye’de enginarın mevsiminde öğle ya da akşam yemeğinde, ılık veya oda sıcaklığında sunulabilir. Yanına salata ve limon iyi gider; zeytinyağlı seviyorsanız soğuk da deneyebilirsiniz. Lif içeriğiyle doyurucu, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Bulgurlu enginar yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu enginar yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu enginar yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu enginar yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu enginar yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Bulgurlu enginar yemeği ile Karşılaştır
Bulgurlu enginar yemeği Gibi Besinler
Bulgurlu enginar yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.