Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Sebze ve bulgurla hazırlanan, lif içeriği yüksek hafif çorba.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bulgurlu detoks çorbası (240 g) 101 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 17.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 252 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
101
KCAL / 240G
Karbonhidrat
17.3g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 15% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 17.3 g | 6% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 101 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 147 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 210 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 750 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu detoks çorbası, sebzeleri yumuşayana kadar pişirip bulguru ekleyerek hazırlanır. Soğan, domates, kabak ve havuç gibi sebzeleri az yağda çevirin, su veya sebze suyu ekleyip pişirin; bulguru sonlara doğru katıp yumuşayana kadar kaynatın.
Bulgurlu detoks çorbasına tarifine göre kabak, havuç, domates, soğan, kereviz veya ıspanak konabilir. Sebzeleri küçük ve benzer boyda doğramak eşit pişmelerini sağlar; elinizdeki sebzeleri kullanabilirsiniz, ancak pişme sürelerine göre tencereye farklı zamanlarda ekleyin.
Hayır, bulgurlu detoks çorbası vücuttaki toksinleri özel olarak temizlemez. “Detoks” adı, sebze ve bulgur içeren hafif bir çorba tarifini anlatır; vücudun atıkları işlemesinde başlıca rolü karaciğer ve böbrekler üstlenir.
Bulgurlu detoks çorbası tek başına zayıflatmaz; daha doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Kilo kaybı için çorbanın yanında ne yediğiniz ve toplam beslenme düzeniniz önemlidir; yalnızca bu çorbayı içerek hızlı kilo vermeyi beklemeyin.
Bulgur, sebzeler biraz yumuşadıktan sonra bulgurlu detoks çorbasına eklenir. İnce bulgur daha çabuk piştiği için son dakikalarda katılabilir; iri bulgurun yumuşaması daha uzun sürer. Paketin pişirme önerisini izleyin ve bulgur su çekince çorbanın kıvamını kontrol edin.
Evet, bulgurlu detoks çorbasını blenderdan geçirebilirsiniz; ancak bulgur taneli bir doku bırakabilir. Pürüzsüz çorba istiyorsanız bulguru eklemeden önce sebzeleri çekin, ardından bulguru koyup pişirin. Blenderı sıcak çorbada kullanırken sıçramaya karşı dikkatli olun.
Bulgurlu detoks çorbası, piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kokusu ya da görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, bulgurlu detoks çorbası dondurulabilir; çözüldüğünde bulgur daha yumuşak ve koyu kıvamlı olabilir. Çorbayı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın. Isıtırken kıvamını açmak için biraz su ekleyebilirsiniz.
Evet, bulgurlu detoks çorbası hafif bir akşam öğünü olarak tek başına yenebilir. Ancak uzun süre tok kalmak istiyorsanız yanında yoğurt veya bir protein kaynağı sunabilirsiniz; çorbanın içindeki bulgur ve sebzeler doyuruculuğa katkı sağlar.
Bulgurlu detoks çorbasının yanında yoğurt, salata veya tam tahıllı ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için haşlanmış yumurta ya da ızgara tavuk da ekleyebilirsiniz; çorbanın kendisi zaten bulgur ve sebze içerdiğinden ağır bir eşlikçi şart değildir.
Vitaminler
A Vitamini
252µg · 28% GDV
K Vitamini
24µg · 20% GDV
C Vitamini
13.2mg · 15% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu detoks çorbası, sebzelerin bulgurla birlikte pişirildiği hafif, ev usulü bir çorbadır. Bulgurun Türkiye’deki tanıdık kullanımıyla sebzeleri bir araya getirir; tarifi evden eve değişebilir. “Detoks” adı çorbanın içeriğini anlatır, özel bir arındırma etkisi olduğu anlamına gelmez.
Sebzelerin yumuşak dokusu ve bulgurun doyurucu taneleri, çorbayı tek başına ya da ana yemeğin başlangıcı olarak uygun kılar. Öğle veya akşam yemeğinde, yanında yoğurt ve salatayla; daha sade bir öğün için de bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz. Lif içeren, yağ oranı düşük bir seçenektir. Sebzeleri mevsime göre seçip yağı ölçülü kullanarak hafifliğini koruyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.