Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Kaç Kalori?
Lifli, bitkisel protein içeren, bulgurlu geleneksel ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği (220 g) 172 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 5.7 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 259.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %216'sını karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
172
KCAL / 220G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 14 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 22 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu çiriş otu yemeği nedir, içinde neler bulunur?
Bulgurlu çiriş otu yemeği, ilkbaharda çıkan çiriş otunun bulgurla pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Genellikle soğan ve yağla hazırlanır; yöreye ve ev tarifine göre salça, baharat veya farklı malzemeler eklenebilir.
Bulgurlu çiriş otu yemeği nasıl yapılır?
Bulgurlu çiriş otu yemeği, temizlenip doğranan çirişin soğanla kavrulması ve bulgurla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Bulgurla birlikte sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın; pişerken suyunu kontrol ederek dibinin tutmasını önleyin.
Bulgurlu çiriş otu yemeği hangi yöreye aittir?
Bulgurlu çiriş otu yemeği, özellikle Doğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Çiriş otu Van, Erzurum ve çevresinde ilkbaharda toplanıp yemeklerde kullanılır; tarifler evden eve değişebilir.
Bulgurlu çiriş otu yemeği için çiriş otu nasıl temizlenir?
Bulgurlu çiriş otu yemeği için çirişin kök kısmındaki sert ve topraklı bölümleri ayıklayın, yaprakları doğrayıp bol suyla birkaç kez yıkayın. Demetlerin arasında toprak kalabileceğinden yaprakları birbirinden ayırarak durulamak önemlidir.
Bulgurlu çiriş otu yemeğine bulgur ne zaman eklenir?
Bulgurlu çiriş otu yemeğinde bulguru, soğan ve çiriş tencerede biraz yumuşadıktan sonra ekleyin. Ardından sıcak suyu ilave edip bulgur yumuşayana kadar pişirin; böylece ot fazla dağılmadan bulgur yemeğin lezzetini çeker.
Bulgurlu çiriş otu yemeği acı olur mu, acılığı nasıl azaltılır?
Bulgurlu çiriş otu yemeği genellikle belirgin biçimde acı değil, otsu ve hafif keskin aromalıdır. Daha olgun otların tadı güçlü gelebilir; pişirmeden önce kısa süre haşlayıp suyunu süzmek keskinliği azaltabilir, ancak aromanın bir kısmı da kaybolur.
Bulgurlu çiriş otu yemeği hangi mevsimde yapılır?
Bulgurlu çiriş otu yemeği çoğunlukla ilkbaharda, taze çiriş bulunduğunda yapılır. Çiriş kısa süreli bir mevsim ürünü olduğundan pazarda demetlerin taze ve diri yapraklı olmasına dikkat edin.
Bulgurlu çiriş otu yemeğinin yanına ne gider?
Bulgurlu çiriş otu yemeğinin yanına yoğurt veya cacık ve mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için ekmekle servis edebilir; yemeği tek başına ana yemek olarak da sunabilirsiniz.
Artan bulgurlu çiriş otu yemeği nasıl saklanır?
Artan bulgurlu çiriş otu yemeğini soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden servis ederken yemeğin her tarafını iyice ısıtın.
Bulgurlu çiriş otu yemeği dondurulur mu?
Evet, bulgurlu çiriş otu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bulgurun dokusu daha yumuşak olabilir. Porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
259.6µg · 216% GDV
A Vitamini
407µg · 45% GDV
C Vitamini
20.9mg · 23% GDV
Folat
74.8µg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Demir
3.3mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Nedir?
Bulgurlu çiriş otu yemeği, ilkbaharda toplanan çiriş otunun bulgurla pişirildiği, özellikle Doğu Anadolu’da bilinen yöresel bir ev yemeğidir. Çirişin taze sürgünleri ve yaprakları yumuşayana kadar pişer; bulgur da yemeğe kıvam ve doyuruculuk verir.
Tadı hafif otsu, dokusu ise pişince yumuşaktır. Evde ana yemek olarak, yanında yoğurt ya da ayranla sunabilir; daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Lif içeriği ve bulgurdan gelen bitkisel protein, onu sebze ağırlıklı bir öğün seçeneği yapar.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği ile Karşılaştır
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği Gibi Besinler
Bulgurlu Çiriş Otu Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.