Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgur yarma köftesi Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, orta düzey lif içeren geleneksel köfte/dumpling
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgur yarma köftesi (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 59.8 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 2.5 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 1.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgur yarma köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
59.8g
· 22% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
8.3g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
Bulgur yarma köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 59.8 g | 22% |
| Lif | 8.3 g | 30% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgur yarma köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 37 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 adet (büyük) | 42 g | 71 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 286 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgur yarma köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgur yarma köftesi nasıl yapılır?
Bulgur yarma köftesi, bulgur ve yöresel tarife göre yarma ile hazırlanan hamurun yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesi ve suda pişirilmesiyle yapılır. Pişince sarımsaklı yoğurt veya sosla servis edilebilir.
Bulgur yarma köftesinin içine ne konur?
Bulgur yarma köftesinin temel malzemeleri bulgur, su ve hamuru toparlamaya yarayan bağlayıcı bir malzemedir; bazı yöre tariflerinde yarma da kullanılır. Tuz ve baharatlar eklenebilir, tarifler bölgeye ve aile alışkanlığına göre değişir.
Bulgur yarma köftesi dağılmadan nasıl pişirilir?
Bulgur yarma köftesini dağılmadan pişirmek için hamuru iyice yoğurup küçük ve sıkı şekillendirin. Köfteleri kaynar suya nazikçe bırakın; tencereyi aşırı doldurmayın ve pişerken sertçe karıştırmayın.
Bulgur yarma köftesi hangi bulgurla yapılır?
Bulgur yarma köftesi çoğunlukla ince bulgurla yapılır; bazı yöresel tariflerde yarma da hamura katılır. Kullanılan tane boyutu ve bulgurun ne kadar su çekeceği tarifi etkilediğinden, suyu azar azar ekleyip kıvamı yoğururken ayarlayın.
Bulgur yarma köftesi yoğurtlu mu servis edilir?
Evet, bulgur yarma köftesi sarımsaklı yoğurtla sıkça servis edilir; domatesli veya salçalı sosla hazırlanan çeşitleri de vardır. Yoğurdu köfteler piştikten sonra ekleyin; böylece yoğurt kesilmeden yemeğin üzerine dökülebilir.
Bulgur yarma köftesi fellah köftesinden farklı mı?
Bulgur yarma köftesi fellah köftesiyle aynı adla anılmaz ve tarifleri her yerde aynı değildir. Fellah köftesi genellikle küçük bulgur köftelerinin salçalı, sarımsaklı sosla sunulmasıyla bilinir; yarma köftesinin hamurundaki tahıl ve servis şekli yöreye göre değişebilir.
Bulgur yarma köftesi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, bulgur yarma köftesini servis öncesinde şekillendirebilirsiniz. Şekillendirilmiş köfteleri kapalı bir kapta buzdolabında bekletin ve mümkünse aynı gün pişirin; hamur bekledikçe kurursa pişirmeden önce elinizi hafifçe ıslatıp köfteleri toparlayın.
Bulgur yarma köftesi dondurulur mu?
Evet, bulgur yarma köftesi pişmeden dondurulabilir. Şekillendirilmiş köfteleri önce birbirine değmeyecek şekilde dondurup sonra kapalı bir poşete alın; pişirirken çözdürmeden, kaynar suya dikkatlice ekleyin.
Bulgur yarma köftesi hangi sosla güzel olur?
Bulgur yarma köftesine sarımsaklı yoğurt veya salçalı domates sosu yakışır. Daha hafif bir sunum için yoğurt ve taze otlar kullanabilir, sıcak sosu köftelerin üzerine servis etmeden hemen önce dökebilirsiniz.
Bulgur yarma köftesinin yanına ne gider?
Bulgur yarma köftesinin yanına mevsim salatası, turşu veya ayran iyi eşlik eder. Yoğurtlu servis ediyorsanız yanına ferah bir salata seçin; salçalı sosla sunuyorsanız sade bir eşlikçi yemeğin lezzetini dengeleyebilir.
Bulgur yarma köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.24mg · 20% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.62mg · 70% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
Bulgur yarma köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgur yarma köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgur yarma köftesi Nedir?
Bulgur yarma köftesi, bulgurun ve çoğu tarifte yarma denilen kırık buğdayın yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir ev yemeğidir. Hamuruna ve yöreye göre un ya da başka malzemeler de eklenebilir; köfteler genellikle suda veya yemekte pişirilir.
Dışı yumuşak, içi hafif diri olabilen bu köfteler yöresine göre sarımsaklı yoğurtla, salçalı sosla ya da çorba gibi sulu bir hazırlık içinde sunulur. Türkiye’de ana yemek olarak yanında salata veya turşuyla yiyebilirsiniz. Bulgur sayesinde lif sağlar; 100 gramında 4,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yağlı sosu ölçülü kullanıp yoğurt ve taze yeşilliklerle eşleştirin.
Bulgur yarma köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgur yarma köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgur yarma köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgur yarma köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgur yarma köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Bulgur yarma köftesi ile Karşılaştır
Bulgur yarma köftesi Gibi Besinler
Bulgur yarma köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.