Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgur Salatası Kaç Kalori?
Lif ve vitamin açısından zengin, Akdeniz mutfağına özgü, doyurucu ve hafif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgur Salatası (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 4 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 32.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bulgur Salatası Nedir?
Bulgur salatası, çoğunlukla ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp maydanoz, taze soğan, biber ve domatesle harmanlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de ev sofralarında sık görülen bir salatadır. Limon ve zeytinyağıyla tatlandırılır; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Bulgur taneleri yumuşak ama hafif diri kalır; yeşillikler ve limon ferah, biberler ise tatlımsı bir lezzet katar. Türkiye’de çay saatinde, piknikte ya da ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Lif içeriğiyle doyurucu, sebzelerle birlikteyse hafif bir öğün seçeneğidir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları artırın.
Bulgur Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 11% · Yağ 17%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Bulgur Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bulgur Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgur Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgur Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgur Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgur Salatası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgur Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgur Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Bulgur Salatası ile Karşılaştır
Bulgur Salatası Gibi Besinler
Bulgur Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgur salatası nasıl yapılır?
Bulgur salatası, ince bulguru sıcak suyla yumuşatıp soğuttuktan sonra doğranmış domates, biber, taze soğan ve maydanozla karıştırarak yapılır. Son olarak zeytinyağı, limon suyu ve isteğe göre nar ekşisi ekleyip servis edebilirsiniz.
Bulgur salatasına neler konur?
Bulgur salatasına genellikle ince bulgur, domates, yeşil veya kırmızı biber, taze soğan ve maydanoz konur. Zeytinyağı ve limon suyu temel sos seçenekleridir; salatalık, nane ya da nar ekşisiyle de lezzetini değiştirebilirsiniz.
Bulgur salatası kısırla aynı mı?
Bulgur salatası kısırla benzer malzemeler taşısa da her zaman aynı yemek değildir. Kısırda ince bulgur çoğunlukla salçayla yoğrulur ve nar ekşisi belirgin olabilir; bulgur salatasında ise sebzeler ve otlar öne çıkar, tarif daha hafif ve değişkendir.
Bulgur salatası hangi bulgurla yapılır?
Bulgur salatası çoğunlukla ince bulgurla yapılır; ince taneler sıcak suyla kısa sürede yumuşar ve doğranmış sebzelere iyi karışır. Daha iri bulgur kullanırsanız pişirme veya bekletme süresini uzatmanız gerekebilir; sonuç daha taneli olur.
Bulgur salatası sıcak suyla mı hazırlanır?
Evet, bulgur salatası için ince bulgur genellikle üzerini örtecek sıcak suyla yumuşatılır. Bulguru fazla suyla ıslatmayın; suyunu çekince çatalla havalandırıp soğutun, yoksa salata lapa olabilir.
Bulgur salatası buzdolabında kaç gün dayanır?
Bulgur salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. İçinde domates ve taze otlar varsa zamanla sulanıp diriliğini kaybeder; servis etmeden önce karıştırın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Bulgur salatasının yanına ne gider?
Bulgur salatası ızgara sebze, köfte veya tavukla; ayrıca yoğurt ve cacıkla iyi gider. Hafif bir öğün için salatayı tek başına ya da yeşil salatayla sunabilirsiniz; yanında limonlu sos ve taze otlar uyum sağlar.
Bulgur salatasına nar ekşisi konur mu?
Evet, bulgur salatasına nar ekşisi konabilir; ekşi-tatlı tadı domates ve maydanozla uyumludur. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü fazla nar ekşisi salatanın diğer aromalarını bastırabilir ve bulguru fazla nemlendirebilir.
Bulgur salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, bulgur salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; kısa süre dinlenmesi tatların karışmasına yardımcı olur. Daha diri kalması için domatesi ve taze otları son aşamada ekleyin, sosu da servis etmeden önce yeniden karıştırın.
Bulgur salatası soğuk mu yenir?
Bulgur salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. Bulguru sıcak suyla yumuşattıktan sonra soğutmanız, taze sebzelerin gevrekliğini korur; salata buzdolabından çıktıysa servis öncesi kısa süre bekletip karıştırabilirsiniz.
Bulgur Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.