Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık tahıllı pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 52.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 5 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
52.6g
· 19% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 9% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 342 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 52.6 g | 19% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 385 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı, şehriye yağda kavrulup yıkanmış pirinç ve bulgurla birleştirilerek yapılır. Üzerine sıcak su veya et suyu ekleyin; kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip demlendirin.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavının temel malzemeleri pilavlık bulgur, pirinç ve arpa şehriyesidir. Genellikle yağ, tuz ve sıcak su ya da et suyu da kullanılır; soğan veya domates eklemek tarife bağlıdır.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavının lapa olmaması için pirinci yıkayıp iyice süzün ve pişerken gereğinden fazla su eklemeyin. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin; suyunu çekince karıştırmadan dinlendirin.
Evet, bulgur, pirinç ve şehriye pilavında şehriye genellikle önce yağda kavrulur. Rengi hafifçe dönünce pirinç ve bulguru ekleyebilirsiniz; şehriyeyi yakmamaya dikkat edin, çünkü yanık tadı bütün pilava geçer.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı yoğurt, cacık, kuru fasulye veya et ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için mevsim salatası ve yoğurtla sunmak da yaygındır.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, bulgur, pirinç ve şehriye pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, bulgur, pirinç ve şehriye pilavında ince pilavlık bulgur ile pirinç çoğunlukla aynı tencerede pişirilir. Pirinç ve bulgurun türü pişme süresini etkileyebileceğinden, diri kalmamaları için tencerenin kapağını açıp sık sık karıştırmayın.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı iftarda ana yemeğin yanında sıcak servis edilir. Çorba ve hafif bir salatayla tamamlayabilir, pilavı iftarın başında büyük porsiyon yerine ana yemekle birlikte sunabilirsiniz.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı ocakta az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtılabilir. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatın ve eşit ısınması için arada karıştırın; pilavı yalnızca bir kez yeniden ısıtın.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Sodyum
342mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgur, pirinç ve şehriye pilavı, bu üç tahıl ve küçük makarna parçalarının tencerede birlikte pişirildiği, ev yemeklerinde sık görülen bir pilav çeşididir. Genellikle yağda hafifçe kavrulup su ya da et suyuyla demlendirilir; yöreye ve ev alışkanlığına göre ölçüler değişebilir.
Taneler yumuşak ve tane tane, şehriye ise hafifçe diri kalır; lezzeti sade, hafif kavrulmuş ve doyurucudur. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle sulu yemek ve kuru fasulyeyle servis edilir. Karbonhidrat ağırlıklı bir eşlikçidir; bulgur bir miktar lif de katar. Daha hafif bir pilav için yağı azaltabilir, yanında salata veya cacık sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.37g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.