1 porsiyon (orta) Yeşil mercimekli bulgur pilavı (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 2 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Nedir?

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, iri bulgurun haşlanmış yeşil mercimekle birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan doyurucu bir pilavdır. Soğanla kavrularak hazırlanabilir; bazı evlerde domates salçası da eklenir. Taneleri yumuşak ama diri kalır, bulgurun hafif fındıksı tadı mercimeğin topraksı lezzetiyle birleşir.

Genellikle sıcak servis edilir; ana yemek olarak ya da et ve sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Yanına cacık veya mevsim salatası, sofraya da turşu yakışır. Tam tahıl bulguru ve mercimek sayesinde lif ve bitkisel protein içerir; tek başına da doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp bol salatayla tamamlayın.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

130

KCAL / 100G

Karbonhidrat

24.5g

· 9% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

1.1g

· 1% GDV

Lif

4.6g

· 16% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.13mg · 11% GDV

0.45mg · 9% GDV

0.13mg · 8% GDV

1.2mg · 8% GDV

Mineraller

Fosfor

92mg · 13% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

68/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:

🚶

32dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

13dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

18dk

Bisiklet

🏊

15dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.13g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.38g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8:1).

Yeşil mercimekli bulgur pilavı ile Karşılaştır

🥣vs🍚

Yeşil mercimekli bulgur pilavı vs Bulgur Pilavı100 g'da 10 kalori fazla

→🥣vs🍝

Yeşil mercimekli bulgur pilavı vs Tam buğday makarna100 g'da 6 kalori fazla

→🥣vs🥖

Yeşil mercimekli bulgur pilavı vs Galeta100 g'da 280 kalori az

→🥣vs🥯

Yeşil mercimekli bulgur pilavı vs Simit100 g'da 210 kalori az

→

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yeşil mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, önceden haşlanmış mercimek ve kavrulmuş bulgurun soğanlı, salçalı sıcak suyla pişirilmesiyle yapılır. Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin; servis etmeden önce dinlendirin.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı yaparken mercimek önceden haşlanır mı?

Evet, yeşil mercimeği önceden haşlayıp süzmek pilavın kıvamını korumaya yardımcı olur. Mercimeği bulgurla aynı anda çiğden eklerseniz bulgur pişmeden mercimek sert kalabilir ya da mercimek yumuşayana kadar bulgur fazla pişebilir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavına ne kadar su konur?

Yeşil mercimekli bulgur pilavında su miktarı bulgurun inceliğine ve mercimeğin ne kadar diri haşlandığına göre değişir. Bulguru kavurduktan sonra sıcak suyu azar azar ekleyin; pilavı lapa yapmamak için tencerede fazla sıvı bırakmayın.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı neden lapa olur?

Yeşil mercimekli bulgur pilavı genellikle fazla su, aşırı karıştırma veya uzun süre pişirme nedeniyle lapa olur. Mercimeği önceden haşlayıp pilava sonradan ekleyin, kısık ateşte pişirin ve suyunu çektikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı için hangi bulgur kullanılır?

Yeşil mercimekli bulgur pilavında genellikle pilavlık iri bulgur kullanılır; taneleri pişince şeklini daha iyi korur. İnce köftelik bulgur aynı biçimde pişmediği için daha çabuk yumuşayıp pilavın dokusunu bozabilir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavına hangi baharatlar konur?

Yeşil mercimekli bulgur pilavına en sık pul biber, karabiber ve kuru nane eklenir. Soğan ve domates ya da biber salçası da lezzet verir; baharatları soğanı kavururken eklemek aromalarının yağa geçmesini sağlar.

Yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına ne gider?

Yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofrada turşu ve ayranla da sunabilirsiniz; pilav zaten bakliyat ve tahıl içerdiğinden yanına hafif bir eşlikçi yeterlidir.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?

Yeşil mercimekli bulgur pilavını kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı dondurulur mu?

Evet, yeşil mercimekli bulgur pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara ayırıp hava geçirmeyecek şekilde kapatın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı kilo vermeye çalışanlar için uygun mu?

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde tok tutan bir öğünün parçası olabilir. Porsiyonu sebze ve yoğurt gibi eşlikçilerle dengelemek, pilava eklenen yağ miktarını da ölçülü tutmak işe yarar.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026