Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgur keşkek Kaç Kalori?
Geleneksel, doyurucu bulgur yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgur keşkek (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 3.7 g yağ ve 8.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgur keşkek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
8.4g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
Bulgur keşkek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.62 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 8.4 g | 30% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgur keşkek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgur keşkek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgur keşkek nedir?
Bulgur keşkek, bulgurun su veya et suyuyla iyice yumuşatılarak pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarifine göre soğan, yağ ve et de eklenebilir; kıvamı genellikle yoğun ve doyurucudur.
Bulgur keşkek nasıl yapılır?
Bulgur keşkek, yıkanmış bulgurun su veya et suyuyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve yağ eklenebilir; etli tariflerde et önceden pişirilip didiklenerek karıştırılır. Dibinin tutmaması için pişerken ara sıra karıştırın.
Bulgur keşkek hangi yöreye aittir?
Bulgur keşkek tek bir yöreye özgü değildir; keşkek Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan geleneksel bir yemektir. Bölgelere ve aile tariflerine göre kullanılan bulgur, et ve baharatlar değişebilir.
Bulgur keşkek ile buğday keşkek arasındaki fark nedir?
Bulgur keşkek, kırılmış ve çoğunlukla ön işlem görmüş bulgurla; klasik buğday keşkek ise bütün buğday taneleriyle hazırlanır. Bulgur genellikle daha kısa sürede pişer ve yemeğin dokusu daha az lifli olabilir.
Bulgur keşkek içine et konur mu?
Evet, bulgur keşkek etli hazırlanabilir; kuzu, dana veya tavuk kullanılan tarifler vardır. Etsiz tariflerde bulgur su ya da sebze suyuyla pişirilir. Et kullanımı yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Bulgur keşkek düğünlerde neden yapılır?
Bulgur keşkek, keşkek geleneğinin bir parçası olarak bazı düğün ve toplu kutlamalarda büyük kazanlarda hazırlanıp paylaşılır. Bu gelenek her yerde aynı değildir; bulgurla yapılan sürüm, klasik buğdaylı sürümün yerel bir çeşidi olabilir.
Bulgur keşkek yanında ne yenir?
Bulgur keşkek yanında turşu, mevsim salatası veya yoğurt servis edebilirsiniz. Yemek zaten yoğun ve doyurucu olduğundan, ekşi ve ferah eşlikçiler tabağı dengeler; etli keşkekte ayrıca ekmek sunmak şart değildir.
Bulgur keşkek lapa olmaması için ne yapılır?
Bulgur keşkek pişerken suyu azar azar ekleyin ve bulgur yumuşadıkça kıvamını kontrol edin. Fazla karıştırmak bulguru ezebilir; tencerenin dibini tutmaması için aralıklı olarak karıştırın ve fazla sıvı kaldıysa kapağı açık pişirin.
Bulgur keşkek buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş bulgur keşkeği kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken koyulaşmışsa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Bulgur keşkek dondurulur mu?
Evet, bulgur keşkek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken biraz su eklemek kıvamını yumuşatır. Tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Bulgur keşkek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.64mg · 17% GDV
Biotin
3.96µg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.32mg · 57% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Bulgur keşkek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgur keşkek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgur keşkek Nedir?
Bulgur keşkek, keşkek geleneğinin bulgurla hazırlanan bir çeşididir. Anadolu’da keşkek çoğunlukla dövme buğdayın uzun süre pişirilip ezilmesiyle yapılır; bulgurlu yorumunda bulgur yumuşayıp koyu, bütünleşmiş bir kıvam alana kadar pişirilir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; etli ya da etsiz hazırlanabilir.
Tadı sade ve doyurucudur, kıvamı ise lapa ile koyu pilav arasındadır. Türkiye’de özel gün sofralarında, düğünlerde ve kalabalık aile yemeklerinde sunulan keşkeğin bu çeşidini ana yemek olarak yiyebilir, yanına salata veya turşu koyabilirsiniz. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat sağlar; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze eşliğinde servis edin.
Bulgur keşkek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgur keşkek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgur keşkek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bulgur keşkek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgur keşkek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Bulgur keşkek ile Karşılaştır
Bulgur keşkek Gibi Besinler
Bulgur keşkek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.