Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Bulgur Kaç Kalori?
Tam tahıllı, lif kaynağı, düşük yağ
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Bulgur Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
342
KCAL / 100G
Karbonhidrat
75.9g
· 83%
Protein
12.3g
· 13%
Yağ
1.3g
· 4%
Lif
12.5g
Bulgur Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.7mg · 29% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Bulgur Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgur İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgur Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgur Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgur Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Bulgur Gibi Besinler
Bulgur Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgur pilavı neden lapa olur ve nasıl tane tane yapılır?
Fazla su, sık karıştırma ve uzun pişirme bulguru lapa yapabilir. Suyunu ölçülü ekleyip kısık ateşte pişirin, ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve nazikçe havalandırın.
Bulguru pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Paketli bulgur genellikle yıkama gerektirmez; yıkamak ince tanelerin kaybolmasına ve dokunun değişmesine yol açabilir. Görünür yabancı madde varsa kısa süreli durulama yapılabilir.
İnce bulgur ile pilavlık bulgur aynı şekilde mi hazırlanır?
Hayır. İnce bulgur çoğunlukla sıcak suyla ıslatılıp şişirilerek kısır veya köfte yapımında kullanılır; pilavlık bulgur ise genellikle ocakta pişirilir.
Bulgur pilavına hangi besinler iyi eşlik eder?
Nohut, mercimek, yoğurt, yumurta, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün oluşturur. Domates, biber, yeşillik ve zeytinyağlı sebzeler de lezzet ve çeşitlilik katar.
Bulgur pirince göre daha mı iyi bir seçimdir?
Bu, öğünün tamamına ve kişisel gereksinimlere bağlıdır. Bulgur daha belirgin, hafif cevizimsi bir tada ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir; beyaz pirinç ise daha nötr tatlıdır ve bazı mide-bağırsak hassasiyetlerinde daha kolay tolere edilebilir.
Bulgur spor öncesi mi, sonrası mı yenmeli?
Bulgur, karbonhidrat içeren bir öğünün parçası olarak egzersizden birkaç saat önce enerji sağlamaya yardımcı olabilir. Egzersiz sonrasında ise yoğurt, yumurta, bakliyat veya et gibi bir protein kaynağıyla birlikte tüketmek toparlanma öğününü daha dengeli hâle getirir.
Bulgur gluten içerir mi?
Evet. Bulgur buğdaydan yapıldığı için gluten içerir; çölyak hastalığı veya buğday alerjisi olan kişiler için uygun değildir.
Bulgur şişkinlik veya gaz yapar mı?
Bazı kişilerde yüksek lifli tahıllar gaz ve şişkinliğe neden olabilir; özellikle lif tüketimi düşükken birden fazla miktar yenirse bu olasılık artar. Daha küçük porsiyonla başlamak, yeterli su içmek ve bulguru iyi pişirmek yardımcı olabilir.
Pişmiş bulgur buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş bulguru iki saat içinde soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve genellikle 3-4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tamamen sıcak olduğundan emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Bulgur dondurulabilir mi?
Evet, sade pişmiş bulgur porsiyonlanarak dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez kapta saklayın; çözdürülmüş bulgurun dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Bulgur hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.