Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bulgar beyaz peyniri (sirene) (30 g) 79 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
79
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.02 g | 20% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 40 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 132 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 317 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 264 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır. Bulgar beyaz peyniri (sirene) da salamurada olgunlaşan beyaz bir peynirdir; feta ise Yunanistan’a özgü, korumalı bir peynir adıdır. Sirene genellikle daha yumuşak ve ufalanabilir olabilir; tat ve doku üreticiye göre değişir.
Bulgar beyaz peyniri (sirene) kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir; salatalara ufalanabilir veya börek ve hamur işlerinde kullanılabilir. Tuzlu gelirse servis etmeden önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın.
Bulgar beyaz peyniri (sirene) inek, koyun veya keçi sütünden; bazen bu sütlerin karışımından yapılır. Sütün türü peynirin aromasını, yağlılığını ve dokusunu etkiler; satın aldığınız ürünün çeşidini ambalajından öğrenebilirsiniz.
Evet, Bulgar beyaz peyniri (sirene) salamurada olgunlaştığı için çoğunlukla tuzludur. Yemeğe eklerken önce peynirin tadına bakın ve tuzu en son ayarlayın; fazla tuzluysa kısa süre soğuk suda bekletmek tadını hafifletebilir.
Bulgar beyaz peyniri (sirene) açıldıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasının içinde saklanmalıdır. Salamurası yoksa peyniri kuru bırakmayın; ürünün ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin ve küf ya da bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Evet, Bulgar beyaz peyniri (sirene) dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha ufalanan veya sulu bir doku alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, omlet ya da fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Bulgar beyaz peyniri (sirene), Bulgaristan’ın Shopska salatasında rendelenerek ya da ufalanarak domates, salatalık, biber ve soğanın üzerine eklenir. Peynir tuzlu olduğundan salataya tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, Bulgar beyaz peyniri (sirene) banitsa iç harcında sık kullanılan peynirlerden biridir. Genellikle yumurtayla ufalanıp yufka katlarının arasına konur; sirene tuzluysa harca ilave tuz eklememek iyi olur.
Evet, Bulgar beyaz peyniri (sirene) börek içindeki beyaz peynirin yerine kullanılabilir. Ufalanan dokusu böreğe uygundur; tuzu ve nemi değişebildiğinden iç harcı hazırlarken önce tadın, fazla suluysa süzdürün.
Evet, Bulgar beyaz peyniri (sirene) tavada veya fırında ısıtılabilir; fakat yumuşak türleri kızartırken dağılabilir. Daha iyi sonuç için peyniri kalınca kesin, yüzeyini kurulayın ve az yağlı, iyi ısınmış tavada kısa süre pişirin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
148mg · 15% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Selenyum
4.65µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 79 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgar beyaz peyniri (sirene), Bulgaristan’da geleneksel olarak koyun sütünden, günümüzde ise çoğu zaman inek sütünden yapılan salamura bir peynirdir. Beyaz rengi, hafif ekşimsi tadı ve kolay ufalanan ama kremamsı dokusuyla tanınır.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle sunabilir; börek içlerinde ya da salatalara ufalayarak kullanabilirsiniz. Özellikle Bulgaristan kökenli Shopska salatasında domates, salatalık ve biberle buluşur. Protein ve kalsiyum sağlayan bu peynir, 100 gramda 17,1 gram protein içerir. Tuzunu dengelemek için yemeğe eklediğiniz tuzu azaltın; daha hafif bir seçenek için salatada küçük miktarlarla başlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.