Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buldan ekmeği Kaç Kalori?
Buğday unundan yapılan geleneksel Türk ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Buldan ekmeği (35 g) 93 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Buldan ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
93
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
Buldan ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Buldan ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 159 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 398 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 1060 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buldan ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buldan ekmeği nedir?
Buldan ekmeği, Denizli’nin Buldan ilçesiyle anılan geleneksel bir buğday ekmeğidir. Adı yöresel kökenini belirtir; tarif ve ekmeğin biçimi üreticiye göre değişebilir, bu nedenle tek bir standart Buldan ekmeği tarifi olduğunu varsaymamak gerekir.
Buldan ekmeği hangi yöreye aittir?
Buldan ekmeği, Denizli’nin Buldan ilçesiyle özdeşleşmiştir. Yöre adı ekmeğin tanınmasında önemli olsa da Buldan ekmeği bugün farklı yerlerde de üretilebilir; adın kullanılması ekmeğin mutlaka ilçede pişirildiğini göstermez.
Buldan ekmeğini diğer buğday ekmeklerinden ayıran nedir?
Buldan ekmeğini ayıran başlıca özellik, Buldan yöresiyle kurduğu geleneksel bağdır. Her yerde geçerli, resmî ve tek tip bir tarif veya biçim bulunmadığından doku, kabuk ve lezzet fırına göre değişebilir.
Buldan ekmeği nasıl yapılır?
Buldan ekmeği, temel olarak buğday unu, su, tuz ve hamuru kabartmak için maya ya da başka bir mayalandırma yöntemiyle hazırlanır. Hamurun yoğrulması, mayalanması ve pişirilmesi gerekir; kullanılan ölçüler ve yöntemler üreticiye göre farklılaşır.
Buldan ekmeği ekşi mayalı mıdır?
Buldan ekmeğinin adı tek başına ekşi mayayla hazırlandığını göstermez. Bazı fırınlar ekşi maya kullanabilir, bazıları farklı maya yöntemlerini tercih edebilir; ekşi maya özellikle arıyorsanız satın alırken fırına üretim yöntemini sorun.
Buldan ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Buldan ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle dilimlenerek yenebilir. Dilimleri tavada ya da tost makinesinde kızartmak da mümkündür; kızartma süresi ekmeğin kalınlığına ve ne kadar çıtır sevdiğinize bağlıdır.
Buldan ekmeği nasıl saklanır?
Buldan ekmeğini kısa süre içinde tüketecekseniz kesik yüzeyi kapalı, temiz bir ekmek kutusunda veya bez torbada oda sıcaklığında saklayın. Sıcak ekmeği kapalı poşete koymayın; içeride biriken nem ekmeğin daha çabuk yumuşamasına ve küflenmesine yol açabilir.
Buldan ekmeği dondurulur mu?
Evet, Buldan ekmeğini dondurabilirsiniz. İhtiyacınız olacak şekilde dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürmeden doğrudan tost makinesinde veya fırında ısıtabilirsiniz.
Bayatlamış Buldan ekmeği nasıl değerlendirilir?
Bayatlamış Buldan ekmeğini küp küp doğrayıp çorbanın yanında kıtır ekmek olarak kullanabilir veya yumurtalı ekmek yapabilirsiniz. Küflenmiş ekmeği kurtarmaya çalışmayın; küf görüldüyse tamamını atın, çünkü görünmeyen kısımlara da yayılmış olabilir.
Buldan ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, buğday unundan yapılan Buldan ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, yoğurt veya peynir gibi protein içeren yiyeceklerle yemek öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olur; diyabet yönetiminde porsiyon kişiye göre planlanmalıdır.
Buldan ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
Folat
32.2µg · 8% GDV
Biotin
1.47µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9.8µg · 18% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Buldan ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buldan ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buldan ekmeği Nedir?
Buldan ekmeği, Denizli’nin Buldan ilçesiyle anılan, buğday unuyla hazırlanan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Günlük sofralarda ana yemeklerin yanında sunulur; kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle de yenir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu bir dilim olarak düşünün. Siz onu çorbanın yanında, zeytinyağlılara eşlikçi olarak ya da çay saatinde sade veya peynirle tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ve protein içeren yiyecekler tercih edebilir, dilimleri ince kesebilirsiniz.
Buldan ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buldan ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buldan ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buldan ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buldan ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Buldan ekmeği ile Karşılaştır
Buldan ekmeği Gibi Besinler
Buldan ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.