Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buldak sosu Kaç Kalori?
Çok acı Kore biber sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Buldak sosu (18 g) 43 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 1.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buldak sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
43
KCAL / 18G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 5% · Yağ 23%
Buldak sosu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Buldak sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 43 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 72 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buldak sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buldak sosu nedir?
Buldak sosu, Kore usulü acı biber sosudur; adı “ateş tavuk” anlamına gelen buldak yemeğiyle ilişkilidir. Tavukla sınırlı değildir, erişte, pilav ve sebzelerde de çeşni olarak kullanılır.
Buldak sosu ne kadar acıdır?
Buldak sosu belirgin biçimde acıdır; acılık seviyesi ürünün çeşidine göre değişir. Acıya alışık değilseniz yemeğe önce az miktarda ekleyip tadına bakın, ardından damak tadınıza göre artırın.
Buldak sosu nasıl kullanılır?
Buldak sosunu yemek piştikten sonra erişteye veya pilava karıştırabilir, tavada sebze ve proteinlerle birlikte pişirebilirsiniz. Acı tadı yoğun olduğundan doğrudan bol miktarda dökmek yerine azar azar ekleyin.
Buldak sosunun içinde neler vardır?
Buldak sosunda genellikle acı biber, soya sosu, sarımsak ve tatlandırıcı gibi malzemeler bulunur. İçerik markaya ve çeşide göre değişebildiği için iki buldak sosunun tadı ve kıvamı aynı olmayabilir.
Buldak sosu ile gochujang arasındaki fark nedir?
Gochujang, fermente Kore biber ezmesidir; buldak sosu ise genellikle doğrudan yemeğe eklenen, daha hazır ve yoğun acılı bir sostur. Buldak sosunda gochujang bulunabilir, ancak bu iki ürün aynı şey değildir.
Buldak sosu ile Samyang eriştenin içindeki sos aynı mı?
Her zaman aynı değildir. Samyang erişte paketindeki sos, o ürüne özel hazırlanır; şişede satılan buldak sosunun tarifi ve kıvamı farklı olabilir. Benzer bir acı tat verseler de birbirlerinin birebir karşılığı sayılmazlar.
Buldak sosu evde nasıl yapılır?
Evde buldak sosu hazırlamak için gochujangı soya sosu, sarımsak ve tatlandırıcıyla karıştırıp acı biberle lezzetini güçlendirebilirsiniz. Karışımı tadına bakarak ayarlayın; hazır ürünlerin tadı ve yoğunluğu farklılık gösterebilir.
Buldak sosunun acısı nasıl azaltılır?
Buldak sosunun acısını azaltmak için yemeğe yoğurt, krema veya hindistan cevizi sütü gibi yumuşatıcı bir malzeme ekleyebilir ya da sosu daha fazla erişte ve sebzeyle karıştırabilirsiniz. Su eklemek acılığı seyreltse de tadı da zayıflatır.
Buldak sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Buldak sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın; temiz kaşık kullanmak sosun daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur. Ürünün kıvamında, kokusunda veya görünümünde bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Buldak sosu sağlıklı mı?
Buldak sosu yemeğe acı ve yoğun tat katan bir çeşnidir; tek başına dengeli bir öğün yerine geçmez. Acı biber mide yanması veya reflü yakınmalarını tetikleyebileceğinden, bu sorunları yaşıyorsanız miktarını sınırlayın.
Buldak sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
1.44mg · 2% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
324mg · 14% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Buldak sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buldak sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buldak sosu Nedir?
Buldak sosu, Kore’de ortaya çıkan, acı biber tadının öne çıktığı koyu kıvamlı bir sostur. Adı “ateş tavuk” anlamına gelse de yalnızca tavukla kullanılmaz; erişte, pilav ve başka yemeklere de acı ve lezzet katmak için eklenir.
Türkiye’de hazır noodle’lara karıştırabilir, tavukla servis edebilir ya da sofrada sos olarak sunabilirsiniz. Tadı belirgin biçimde acı, genellikle hafif tatlı ve tuzludur; yoğun kıvamı yemeğe kolayca tutunur. Karbonhidratı görece yüksek, proteini düşük olduğundan ana besin kaynağı değil, ölçülü kullanılan bir çeşnidir. Acıya hassassanız az miktarla başlayın; yoğurtlu bir eşlikçi veya salatalık acıyı dengeleyebilir.
Buldak sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buldak sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buldak sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buldak sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buldak sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 32:1
İdeal 4:1 üzerinde (32:1).
Buldak sosu ile Karşılaştır
Buldak sosu Gibi Besinler
Buldak sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.