Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Buharda tavuk but (95 g) 176 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 95 g
176
KCAL / 95G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 95 g | 176 kcal |
| ½ adet (yarım) | 48 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 241 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buharda tavuk butu, kaynayan suya değmeyecek şekilde yerleştirilip kapak kapalı olarak pişirilir. Butları buhar sepetine tek sıra dizin; pişirme sırasında kapağı sık açmayın ve tavuğun içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Kemikli buharda tavuk butu genellikle 30–40 dakikada pişer; süre parçanın büyüklüğüne ve buharın gücüne göre değişir. En güvenilir kontrol, en kalın kısmın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır; termometreyi kemiğe değdirmeyin.
Buharda tavuk butunun en kalın kısmı kemiğe yakın yerde çiğ veya pembe kalmamalı; en güvenilir yöntem iç sıcaklığın 74°C’ye ulaştığını ölçmektir. Sadece dış rengin beyazlaşmasına güvenmeyin, çünkü bu piştiğini kesin olarak göstermez.
Buharda tavuk butunu fazla pişirmemek ve piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek etin daha sulu kalmasına yardımcı olur. Tencerenin kapağını kapalı tutun; buharın kaçması pişirme süresini uzatabilir ve etin kurumasına yol açabilir.
Buharda tavuk butuna karabiber, kekik, pul biber, sarımsak ve limon yakışır. Baharatları pişirmeden önce tavuğa sürün veya piştikten sonra ekleyin; buharda pişirme, kızartmaya kıyasla dış yüzeyde kızarmış baharat aroması oluşturmaz.
Evet, buharda tavuk butunun derisi yenebilir; ancak deri etin kendisinden daha yağlıdır. Daha hafif bir öğün tercih ediyorsanız piştikten sonra deriyi ayırın; deriyi bırakmak istiyorsanız pişirmeden önce baharatlamak lezzet katar.
Pişmiş buharda tavuk butu, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, pişmiş buharda tavuk butu dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra iyice ısıtın.
Buharda tavuk butu, kaynar suya değmeden buharla pişer; haşlanmış tavuk butu ise suyun içinde pişer. Bu nedenle haşlama suyuna geçen tat ve besin öğeleri buharda pişirmede tencerede kalmaz; iki yöntemde de et yumuşak olabilir.
Buharda tavuk butunun temel malzemesi tavuk butudur; tuz, baharat ve isteğe bağlı limonla tatlandırılır. Sade hazırlanmış hali az işlem görmüş bir ettir; hazır sos veya yoğun katkılı çeşniler eklemek yemeğin içeriğini değiştirir.
Vitaminler
B3
6.46mg · 40% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Biotin
4.75µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
181mg · 26% GDV
Çinko
2.09mg · 19% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (95 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buharda tavuk but, tavuğun but kısmının buharla pişirilmesiyle hazırlanır. Bu, belirli bir yöreye özgü yemekten çok evde uygulanabilen sade bir pişirme yöntemidir; et kendi suyunu korurken yumuşak kalır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, haşlanmış sebze ya da salatayla sunabilirsiniz. Baharat ve limonla lezzetlendirmek, yanında cacık tercih etmek de yakışır. Protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için derisini ayırıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 17.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.