Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buharda hamsi Kaç Kalori?
Omega-3 kaynağı, yüksek protein, düşük yağ, buharda pişirilmiş
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Buharda hamsi (85 g) 111 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.3 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %319'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Buharda hamsi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
111
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.3g
· 35% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
Buharda hamsi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.11 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.3 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Buharda hamsi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 20 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 26 kcal |
| 5 adet (orta) | 75 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 157 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 170 kcal |
| 10 adet (büyük) | 150 g | 197 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 170 g | 223 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buharda hamsi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buharda hamsi nasıl yapılır?
Buharda hamsi, temizlenmiş balıkların tencereye dizilip az su ve isteğe bağlı soğanla kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Balıklar opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir; limon ve maydanozla servis edebilirsiniz.
Buharda hamsi pişirmeden önce temizlenir mi?
Evet, buharda hamsi pişirmeden önce genellikle başı ve iç organları çıkarılarak temizlenir. Balıkları kısa süre soğuk suyla durulayıp süzün; uzun süre suda bekletmek lezzetini azaltabilir.
Buharda hamsinin kılçığı yenir mi?
Evet, küçük hamsilerin yumuşamış ince kılçıkları çoğu kişi tarafından yenebilir. Ancak omurga daha belirgin kalabileceğinden çocuklara verirken kılçıkları ayıklayın ve balığı dikkatlice kontrol edin.
Buharda hamsi için taze hamsi nasıl seçilir?
Buharda hamsi için gözleri parlak, eti diri ve deniz kokusu hafif olan hamsileri seçin. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku ve kolayca dağılan et tazeliğin azaldığını gösterir.
Çiğ hamsi buharda hamsi yapmak için nasıl saklanır?
Çiğ hamsiyi buharda pişirene kadar buzdolabında, kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutun. Mümkünse satın aldığınız gün pişirin; oda sıcaklığında bekletmeyin.
Buharda hamsinin yanına ne gider?
Buharda hamsinin yanına mısır ekmeği, yeşil salata veya soğanlı bir salata yakışır. Limon, maydanoz ve az miktarda zeytinyağı balığın tadını tamamlar; ağır soslar gerektirmez.
Pişmiş buharda hamsi dondurulur mu?
Evet, pişmiş buharda hamsi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde eti daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun.
Buharda hamsi kızarmış hamsiden nasıl farklıdır?
Buharda hamsi, kızarmış hamsi gibi yağda kızartılmadığı için daha yumuşak ve hafif bir dokuya sahiptir. Kızartmadaki çıtır kaplama ve kavrulmuş tat bulunmaz; balığın kendi aroması daha belirgin kalır.
Buharda hamsinin balık kokusu nasıl azaltılır?
Buharda hamsi pişirirken mutfağı havalandırmak ve balığı pişirmeden önce temizleyip süzdürmek kokuyu azaltmaya yardımcı olur. Tencereye limon dilimi veya maydanoz ekleyebilirsiniz; bunlar kokuyu tamamen yok etmez.
Hamilelikte buharda hamsi yenir mi?
Evet, tamamen pişmiş buharda hamsi hamilelikte genellikle yenebilir; hamsi düşük cıvalı balıklar arasında kabul edilir. Balığı çiğ ya da az pişmiş tüketmeyin; size özel bir kısıtlama varsa doktorunuza danışın.
Buharda hamsi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
7.65µg · 319% GDV
D Vitamini
5.95µg · 30% GDV
B3
3.74mg · 23% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Demir
2.81mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
326mg · 10% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
Buharda hamsi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buharda hamsi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buharda hamsi Nedir?
Buharda hamsi, Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen hamsinin kapalı bir tencerede, kendi nemiyle ve çoğu zaman soğan, domates, maydanoz ya da limonla pişirildiği hafif bir yemektir. Balığın tadı belirgin, eti yumuşak ve sulu kalır; kızartmadaki gibi çıtır bir dış yüzeyi olmaz.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine sunulur; yanına salata, mısır ekmeği veya sade pilav yakışır. Hamsi protein bakımından zengindir; bu tarifte ekstra yağ kullanımı genellikle sınırlı tutulabilir. Daha hafif bir öğün için tencereye bol sebze koyup yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Buharda hamsi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buharda hamsi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buharda hamsi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buharda hamsi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Buharda hamsi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Buharda hamsi ile Karşılaştır
Buharda hamsi Gibi Besinler
Buharda hamsi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.