Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğulama ördek Kaç Kalori?
Yağsız protein, B vitaminleri, Demir ve çinko kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Buğulama ördek (120 g) 234 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Buğulama ördek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
234
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 59% · Yağ 41%
Buğulama ördek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Buğulama ördek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğulama ördek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğulama ördek nasıl yapılır?
Buğulama ördek, ördek parçaları kapaklı bir tencerede az miktarda su veya kendi suyuyla, kısık ateşte pişirilerek yapılır. Soğan ve sevdiğiniz sebzeleri ekleyip tencerenin kapağını kapalı tutun; et yumuşayınca servis edin.
Buğulama ördek kaç dakikada pişer?
Buğulama ördeğin pişme süresi parçaların büyüklüğüne ve etin hangi bölümünden olduğuna göre değişir. Süre tutmaktan çok, etin en kalın yerinin kolayca çatalla ayrılmasını kontrol edin; pişerken tencerenin susuz kalmasına izin vermeyin.
Buğulama ördek neden sert olur?
Buğulama ördek genellikle yeterince uzun ve kısık ateşte pişmediğinde sert kalır. Tencerenin kapağını kapalı tutup eti yumuşayana kadar pişirin; yüksek ateş eti çabuk kurutabilir ve pişirme sıvısını azaltabilir.
Buğulama ördek için ördeğin hangi bölümü kullanılır?
Buğulama ördek için but ve göğüs gibi parçalar kullanılabilir; but, uzun ve yavaş pişirmede genellikle daha yumuşak sonuç verir. Farklı parçaları aynı tencerede pişiriyorsanız daha çabuk pişen göğsü önce kontrol edin.
Buğulama ördeğe hangi baharatlar yakışır?
Buğulama ördeğe karabiber, kekik, defne yaprağı ve sarımsak yakışır; soğan da pişirme suyuna lezzet verir. Baharatları ölçülü kullanın ki ördeğin kendine özgü tadı baskılanmasın.
Buğulama ördek hangi yemeklerle servis edilir?
Buğulama ördek pilav, patates veya mevsim sebzeleriyle servis edilebilir. Tencerede oluşan aromalı pişirme suyunu etin üzerine gezdirmek, yemeği daha sulu sunmanın pratik bir yoludur.
Buğulama ördeğin derisi pişirmeden önce çıkarılmalı mı?
Hayır, buğulama ördeğin derisini pişirmeden önce çıkarmanız gerekmez. Deri pişirme sırasında ete lezzet katabilir; daha az yağlı servis için piştikten sonra deriyi tabağınızda ayırabilirsiniz.
Pişmiş buğulama ördek dondurulur mu?
Evet, pişmiş buğulama ördeği dondurabilirsiniz. Eti soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba, mümkünse biraz pişirme suyuyla birlikte koyun; böylece çözdürüp ısıtırken kuruması azalır.
Buğulama ördek artıkları buzdolabında ne kadar saklanır?
Buğulama ördek artıklarını piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç ila dört gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Buğulama ördek artıkları nasıl ısıtılır?
Buğulama ördek artıklarını kapaklı bir tencerede, az miktarda suyu veya ayırdığınız pişirme suyunu ekleyerek kısık ateşte ısıtın. Etin her tarafı iyice ısındığında servis edin; yüksek ateş kurumasına yol açabilir.
Buğulama ördek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.4mg · 34% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
222mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Buğulama ördek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğulama ördek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğulama ördek Nedir?
Buğulama ördek, ördek etinin kapaklı bir tencerede az miktarda su ya da kendi buharıyla, genellikle soğan ve baharat gibi aromalarla yavaşça pişirildiği bir hazırlama şeklidir. Ördeğin Türkiye’de gündelik sofralarda tavuk kadar sık görülmeyen bu hali, etin kendi lezzetini öne çıkarır.
Uzun ve nazik pişirme eti yumuşak, sulu ve belirgin biçimde etli bir tada kavuşturur. Siz onu sebzelerle, sade pilavla veya mevsim salatasıyla ana yemek olarak sunabilirsiniz; daha hafif bir tabak için pişirmeden önce derisini ayırın. Protein açısından zengindir; porsiyonu sebzeyle tamamlamak dengeli bir öğün kurmaya yardımcı olur.
Buğulama ördek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğulama ördek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğulama ördek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Buğulama ördek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğulama ördek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Buğulama ördek ile Karşılaştır
Buğulama ördek Gibi Besinler
Buğulama ördek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.