Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren yoğurtlu salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata (180 g) 164 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 6.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
164
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 18% · Yağ 37%
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.02 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 164 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 137 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 228 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 246 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata, yumuşayana kadar haşlanıp soğutulmuş buğdayın pişmiş patlıcan ve yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Sarımsak, tuz ve doğranmış yeşillik ekleyebilir; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata için hangi buğday kullanılır?
Bu salatada tane hâlindeki aşurelik buğday veya dövme iyi sonuç verir; haşlanınca şeklini korur ve salataya dolgun bir doku katar. Pilavlık bulgur daha çabuk hazırlanır, ancak salatanın dokusu daha yumuşak olur.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatada patlıcan közlenir mi, kızartılır mı?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatada patlıcanı közleyebilir veya fırında pişirebilirsiniz. Közleme isli bir tat verir; kızartma da kullanılabilir, ancak patlıcanı iyice süzdürmek yoğurdun yağlanmasını ve salatanın ağırlaşmasını önler.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata yaparken buğdayı önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, tane buğdayı önceden ıslatmak haşlanma süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit pişmesine yardımcı olur. Islatmadıysanız buğdayı doğrudan haşlayabilirsiniz; yumuşayana kadar pişirip salataya eklemeden önce suyunu süzün.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatanın yoğurdu sulanmaması için ne yapılır?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatanın sulanmaması için haşlanmış buğdayı ve pişmiş patlıcanı yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğutup iyice süzdürün. Kıvamlı yoğurt kullanın ve salatayı bekletecekseniz tuzunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata soğuk veya hafif serin servis edilir. Sıcak buğday ya da patlıcan yoğurdu sulandırıp kıvamını bozabileceğinden, malzemeleri soğuttuktan sonra karıştırın ve servis öncesinde kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatanın yanında ne servis edilir?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata, ızgara et veya tavuk yanında serinletici bir eşlikçi olarak servis edilebilir. Zeytinyağlı yemekler, çorba ve pideyle de uyum sağlar; tek başına sunacaksanız üzerine ceviz veya taze ot ekleyebilirsiniz.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata önceden hazırlanabilir mi?
Evet, buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatayı önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış buğdayı ve pişmiş patlıcanı önceden soğutup saklayın; daha diri bir kıvam için yoğurtla karıştırmayı ve taze otları eklemeyi servise yakın yapın.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata buzdolabında ne kadar dayanır?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında yaklaşık iki gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sulanmış, ekşi kokulu veya görünümü değişmiş salatayı yemeyin.
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatada patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salatada patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. Közlenmiş patlıcanın kabuğunu soyarsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz; fırında pişirilen patlıcanı kabuklu bırakmak ise salataya daha belirgin bir yapı verir.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Kalsiyum
185mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
331mg · 10% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Nedir?
Buğdaylı patlıcanlı yoğurtlu salata, haşlanmış buğdayın közlenmiş ya da pişirilmiş patlıcan ve yoğurtla buluştuğu, ev mutfağına yakışan bir salatadır. Sarımsak, zeytinyağı ve taze otlarla lezzetlendirilerek hazırlanabilir; tarifler evden eve değişir.
Yoğurdun ferahlığı, patlıcanın yumuşak dokusu ve buğdayın diri taneleri bir arada doyurucu ama ağır olmayan bir tat verir. Türkiye’de meze olarak, ana yemeğin yanında ya da yaz sofralarında soğuk servis edebilirsiniz. Yoğurt sayesinde protein, buğday ve patlıcanla da lif sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın; ızgara sebze veya bakliyat yemekleriyle iyi gider.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata ile Karşılaştır
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata Gibi Besinler
Buğdaylı Patlıcanlı Yoğurtlu Salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.