Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hindili buğday
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Buğdaylı Hindi (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 7.2 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 37% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 252 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 2 adet (büyük) | 240 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğdaylı hindi, hindi etiyle buğdayın aynı yemekte buluştuğu bir ana yemektir. Tarifinde tane buğday veya bulgur kullanılabilir; soğan, baharat ve et suyu da lezzet vermek için eklenebilir.
Buğdaylı hindi hem aşurelik tane buğdayla hem de bulgurla hazırlanabilir. Tane buğday daha uzun pişer ve diri bir doku verir; bulgur daha çabuk pişer. Tarifi seçerken hangi dokuyu istediğinize göre karar verin.
Tane buğday kullanıyorsanız önceden ıslatmanız pişme süresini kısaltır; bulgur için ıslatma gerekmez. Paketin pişirme talimatını izleyin ve hindiyi eklemeden önce tane buğdayı yumuşayana kadar pişirin.
Buğdaylı hindide eti fazla pişirmemek yumuşak kalmasına yardımcı olur. Hindi parçalarını önce renk alana kadar pişirip kenara ayırın; buğday yumuşayınca eti tekrar tencereye ekleyip tamamen pişene kadar kısa süre birlikte kaynatın.
Buğdaylı hindi hem tencerede hem fırında yapılabilir. Tencere, buğdayın suyunu ve pişmesini kontrol etmeyi kolaylaştırır; fırın yemeğin üstünü kızartır. Fırın yönteminde buğdayı önceden yumuşatıp yeterli sıvı ekleyin.
Buğdaylı hindiye karabiber, kekik ve kimyon yakışır; soğan ve sarımsak da yemeğin lezzetini derinleştirir. Baharatları hindi eti kavrulurken ekleyin. Taze ot kullanıyorsanız aromasını koruması için pişmenin sonuna doğru ilave edin.
Buğdaylı hindinin yanına cacık veya yoğurtlu bir meze ve mevsim salatası iyi gider. Buğday yemeğe zaten doyurucu bir eşlikçi olduğundan sofraya ayrıca pilav ya da ekmek koymanız gerekmez.
Pişmiş buğdaylı hindiyi kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, buğdaylı hindi dondurulabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde her yeri iyice ısınana kadar ısıtın. Buğday çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir.
Buğdaylı hindi, buğday içerdiği için karbonhidrat sağlar; yanında ekmek veya pilav yemek öğünün karbonhidratını artırır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve ilaç düzeninize uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğdaylı hindi, hindi etini pişmiş buğdayla bir araya getiren doyurucu bir yemektir. Evde hindi parçaları ve tane buğday birlikte ya da ayrı pişirilip sonradan harmanlanabilir; tarifte baharat ve sebzeler de kullanılabilir. Buğdayın hafifçe çiğnenen dokusu, hindinin yumuşak ve nispeten sade tadını tamamlar.
Türkiye’de ana öğün olarak, yanında mevsim salatası veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Ekmek ya da pilav eklemek şart değildir; buğday zaten öğüne tahıl ve lif katar. Hindi de protein sağlar, bu yüzden dengeli bir ev yemeği seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeyi artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.