Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kolajen içeren, buğdaylı sakatat çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Buğdaylı dil çorbası (250 g) 195 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 9 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
195
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 30% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.13 g | 16% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 35 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 257 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğdaylı dil çorbası, önceden haşlanıp doğranmış dana diliyle yumuşayana kadar pişirilmiş buğdayın et suyunda birleştirilmesiyle yapılır. Soğan ve baharatla lezzetlendirebilir, çorbayı limonla servis edebilirsiniz; ev tariflerinde malzemeler ve kıvam değişebilir.
Buğdaylı dil çorbasında kullanacağınız dili haşladıktan sonra derisini sıcakken soyun; soğuyunca deri ete daha sıkı tutunabilir. Dil çok sıcaksa elinizi yakmamak için kısa süre bekletin veya temiz bir çatal ve bıçak kullanın.
Buğdaylı dil çorbasında genellikle aşurelik buğday ya da iri taneli yarma kullanılır. Buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır; hazır haşlanmış buğday kullanıyorsanız çorbaya sonlara doğru ekleyin ki fazla dağılmasın.
Evet, buğdaylı dil çorbası bazı ev tariflerinde yoğurtla terbiye edilir; yoğurt kullanmak şart değildir. Yoğurdu doğrudan sıcak tencereye dökmek kesilmesine yol açabilir, bu yüzden önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın.
Evet, buğdaylı dil çorbası için dili ve kuru buğdayı düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Dilin derisini haşlandıktan sonra soyup doğrayın; buğdayın fazla yumuşamaması için pişme durumunu kontrol edin ve gerekirse çorbayı açık tencerede kıvamlandırın.
Buğdaylı dil çorbasının yaygın biçimde tek bir yöreye ait olduğunu gösteren kesin bir bilgi yoktur. Dil ve buğdayı bir araya getiren tarifler evden eve değişebilir; kullanılan buğday, terbiye ve baharatlar da yöresel alışkanlıklara göre farklılaşır.
Buğdaylı dil çorbasının yanında limon dilimleri, karabiber ve pul biber sunabilirsiniz. Çorba doyurucu olduğu için sade bir mevsim salatası veya ekmek yeterli olur; yoğurtlu bir terbiye kullandıysanız limonu masaya ayrıca koymak iyi bir seçenektir.
Buğdaylı dil çorbası, piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız genellikle 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, buğdaylı dil çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra buğday taneleri daha yumuşak olabilir. Çorbayı porsiyonlara ayırıp soğuduktan sonra dondurucuya koyun; yoğurtla terbiye edilmişse çözülünce kıvamı ayrışabileceğinden taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Buğdaylı dil çorbası, dil etinden protein ve buğdaydan enerji sağlayan doyurucu bir yemektir. Dil ve et suyu, kolajen içeren dokular barındırabilir; ancak çorba belirli bir hastalığı tedavi etmez. Tuz miktarını evde ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
4.25mg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
295mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğdaylı dil çorbası, haşlanıp yumuşatılmış dana dilinin buğdayla buluştuğu, et suyuyla hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Buğday pişerken suyunu koyulaştırır; dil ise çorbaya kendine özgü, yumuşak bir doku verir. Evde sakatatla yapılan yemekleri sevenlerin tercih edebileceği geleneksel bir seçenektir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; özellikle soğuk günlerde tek başına öğün olabilecek kadar tok tutar. Üzerine limon sıkabilir, karabiber ya da pul biber ekleyebilirsiniz. Protein içeren bir sakatat çorbasıdır; daha hafif bir tabak için yağını ölçülü kullanıp yanına sade bir salata koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.