Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday unu hamuru Kaç Kalori?
Karbonhidrat ağırlıklı, gluten içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Buğday unu hamuru 274 kaloridir. İçinde 57 g karbonhidrat, 8.9 g protein, 1.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 28 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buğday unu hamuru Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
274
KCAL / 100G
Karbonhidrat
57g
· 21% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 13% · Yağ 4%
Buğday unu hamuru besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 274 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 57 g | 21% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 8.9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Buğday unu hamuru Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 274 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 274 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 329 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 493 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 685 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 274 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday unu hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday unu hamuru nasıl yapılır?
Buğday unu hamuru, unun suyla karıştırılıp yoğrulmasıyla yapılır. Tarife göre tuz, yağ veya maya eklenebilir; suyu azar azar koyup hamur toparlanana kadar yoğurmanız kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Buğday unu hamuru neden ele yapışır?
Buğday unu hamuru fazla su aldığı, yeterince yoğrulmadığı veya dinlenmediği için ele yapışabilir. Birden çok un eklemek yerine kısa süre yoğurup dinlendirin; hamur hâlâ çok gevşekse azar azar un ilave edin.
Buğday unu hamuru neden sert olur?
Buğday unu hamuru genellikle az su konduğunda ya da fazla yoğrulduğunda sertleşir. Hamuru azar azar su ekleyerek toparlayın ve yoğurduktan sonra üzerini kapatıp dinlendirin; böylece daha kolay açılır.
Buğday unu hamuru yoğurduktan sonra dinlendirilir mi?
Evet, buğday unu hamurunu dinlendirmek açmayı ve şekil vermeyi kolaylaştırır. Üzerinin kurumaması için kapalı tutun; dinlenme süresi, hamurun mayalı olup olmamasına ve tarifteki amaca göre değişir.
Buğday unu hamuru buzdolabında nasıl saklanır?
Buğday unu hamurunu kapalı bir kapta veya hava almayacak şekilde sararak buzdolabında saklayın. Yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerini örtün ve kullanmadan önce oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin.
Buğday unu hamuru dondurulabilir mi?
Evet, buğday unu hamuru dondurulabilir. Hamuru kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp yoğurarak kıvamını yeniden toparlayın.
Buğday unu hamuru çiğ yenir mi?
Hayır, buğday unu hamurunu çiğ yemeyin. Çiğ un, zararlı mikroorganizmalar içerebilir; hamuru güvenle tüketmek için tarifteki pişirme işlemini tamamlayın ve çiğ hamurla temas eden yüzeyleri temizleyin.
Buğday unu hamuru nasıl daha kolay açılır?
Buğday unu hamurunu dinlendirdikten sonra hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Hamur geri toparlanıyorsa zorlamayın; üzerini örtüp biraz daha dinlendirin, ardından merdaneyle merkezden dışa doğru açın.
Buğday unu hamuru hangi yemeklerde kullanılır?
Buğday unu hamuru, hazırlanışına bağlı olarak ekmek, erişte, mantı, börek ve çeşitli hamur işlerinde kullanılabilir. Mayalı hamur kabarmaya uygundur; mayasız hamur ise daha çok ince açılan veya şekil verilen tariflerde tercih edilir.
Buğday unu hamuru mayasız yapılır mı?
Evet, buğday unu hamuru mayasız da yapılır. Su ve unla hazırlanan mayasız hamur kabarmaz; bazlama benzeri tariflerde veya ince açılıp pişirilen hamur işlerinde kullanılabilir. Mayalı hamur için ayrıca maya gerekir.
Buğday unu hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.9mg · 12% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Demir
3.1mg · 17% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
Buğday unu hamuru Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday unu hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 274 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday unu hamuru Nedir?
Buğday unu hamuru, buğday ununun suyla yoğrulmasıyla hazırlanan; tarife göre tuz ve maya da içerebilen temel bir hamurdur. Ekmek, pide, bazlama ve erişte gibi pek çok yiyeceğin başlangıç noktasıdır. Tek başına genellikle çiğ yenmez; pişirilerek sofraya gelir.
Tadı sade, dokusu yoğruldukça esnek olur; pişince yumuşak ya da dışı gevrek bir hâl alabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek ve bazlama olarak, öğünlerde pideyle ya da ev yapımı erişte şeklinde tüketilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta, yoğurt veya sebze tercih edebilirsiniz.
Buğday unu hamuru Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday unu hamuru İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday unu hamuru Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday unu hamuru Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday unu hamuru Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Buğday unu hamuru ile Karşılaştır
Buğday unu hamuru Gibi Besinler
Buğday unu hamuru hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.