Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday unu 405 Kaç Kalori?
Rafine beyaz buğday unu, düşük lifli, çok amaçlı fırıncılık için uygun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (rendelenmiş) Buğday unu 405 (125 g) 455 kaloridir. 100 gramında 364 kalori vardır. İçinde 95.4 g karbonhidrat, 12.9 g protein, 1.3 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 41.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Buğday unu 405 Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 125 g
455
KCAL / 125G
Karbonhidrat
95.4g
· 35% GDV
Protein
12.9g
· 26% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 12% · Yağ 2%
Buğday unu 405 besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (rendelenmiş) (125 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 455 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 95.4 g | 35% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 12.9 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Rendelenmiş Buğday unu 405 Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 125 g | 455 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 29 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 364 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1820 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 364 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday unu 405 Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday unu 405 nedir?
Buğday unu 405, ince öğütülmüş ve rafine edilmiş beyaz buğday unudur. “405” adı, Almanya’daki un sınıflandırmasında mineral kalıntı miktarını belirtir; bu un özellikle yumuşak dokulu hamur işleri için kullanılır.
Buğday unu 405 ile Türkiye’de satılan normal buğday unu arasındaki fark nedir?
Buğday unu 405, Alman sınıflandırmasına göre adlandırılır; Türkiye’de satılan beyaz unlar genellikle bu numarayı taşımaz. Bu nedenle iki unu yalnızca ambalajdaki adla birebir eşdeğer saymak yerine, tarifin istediği dokuya göre değerlendirmek gerekir.
Buğday unu 405 hangi tariflerde kullanılır?
Buğday unu 405; kek, kurabiye, tart, krep ve ince hamurlu diğer tariflerde kullanılır. İnce öğütülmüş yapısı, hamura pürüzsüz bir kıvam ve piştikten sonra daha narin bir doku kazandırmaya yardımcı olur.
Buğday unu 405 kek yapımında kullanılır mı?
Evet, buğday unu 405 kek yapımında kullanılabilir. İnce yapısı kek hamurunun kolay karışmasını sağlar; çok yoğun veya yüksek yapılı bir kek tarifi kullanıyorsanız, tarifteki kabartıcı ve karıştırma talimatlarına uymak önemlidir.
Buğday unu 405 ile ekmek yapılır mı?
Evet, buğday unu 405 ile ekmek yapılabilir; ancak tek başına kullanıldığında ekmek, ekmeklik una göre daha az çiğnenebilir ve daha yumuşak olabilir. Daha güçlü bir hamur ve iyi kabarma için ekmeklik unla karıştırabilirsiniz.
Buğday unu 405 ile tip 550 un arasındaki fark nedir?
Buğday unu 405, tip 550 una göre daha düşük mineral kalıntılı ve daha beyaz bir undur. Tip 550 genellikle daha güçlü hamur gerektiren ekmek ve mayalı tariflerde, 405 ise kek ve kurabiye gibi hassas hamur işlerinde tercih edilir.
Buğday unu 405 yerine Türkiye’de hangi un kullanılabilir?
Buğday unu 405 yerine çoğu kek ve kurabiye tarifinde ince öğütülmüş, beyaz buğday unu kullanabilirsiniz. Türkiye’deki unlar Alman tip numaralandırmasını taşımadığından, çok ince ve yumuşak sonuç isteyen tariflerde unun dokusuna dikkat edin.
Buğday unu 405 ile börek hamuru yapılır mı?
Evet, buğday unu 405 ile börek hamuru yapılabilir. İnce açılan yufka için hamuru yeterince yoğurup dinlendirin; hamur kolay yırtılıyorsa az miktarda daha güçlü bir buğday unu eklemek açmayı kolaylaştırabilir.
Buğday unu 405 nasıl saklanır?
Buğday unu 405’i ağzı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemden ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzak tutmak topaklanmayı ve böceklenmeyi önlemeye yardımcı olur; paketteki son tüketim tarihini de izleyin.
Buğday unu 405 sos koyulaştırmak için kullanılır mı?
Evet, buğday unu 405 sos koyulaştırmak için kullanılabilir. Topaklanmayı önlemek için unu önce soğuk suyla veya yağla pürüzsüz bir bulamaç hâline getirin, ardından karıştırarak sıcak sosa ekleyip pişirin.
Buğday unu 405 Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
B3
1.63mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
134mg · 4% GDV
Sodyum
2.5mg · 0% GDV
Buğday unu 405 Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday unu 405 Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (rendelenmiş) (125 g) için alınan 455 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday unu 405 Nedir?
Buğday unu 405, Almanya’daki un sınıflandırmasında ince öğütülmüş, beyaz bir buğday ununu ifade eder. Kek, kurabiye ve hamur işlerinde kullanılan bu un, Türkiye’deki standart un etiketlerinden farklı bir sınıflandırmaya sahiptir.
Nötr tadı ve pürüzsüz dokusu tariflere kolayca uyum sağlar; keklerde, poğaçalarda ve sosları koyulaştırmak için kullanabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, lifi görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 76,3 gram karbonhidrat ve 2,7 gram lif bulunur. Daha lifli bir sonuç için tarifteki unun bir kısmını tam buğday unuyla değiştirebilirsiniz.
Buğday unu 405 Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday unu 405 İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday unu 405 Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday unu 405 Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday unu 405 Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Buğday unu 405 ile Karşılaştır
Buğday unu 405 Gibi Besinler
Buğday unu 405 hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.