Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, doyurucu tam tahıl pilavı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Buğday tanesi pilavı (180 g) 229 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 2.2 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
229
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
8.3g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 13% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 8.3 g | 30% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 229 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 19 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 152 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 229 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday tanesi pilavı, bulgur yerine bütün buğday taneleriyle hazırlanan tane tane bir pilavdır. Genellikle soğan, yağ ve su ya da et suyuyla pişirilir; bazı tariflerde sebze veya et de kullanılır.
Buğday tanesi pilavı, yıkanıp süzülen tanelerin isteğe göre soğanla kavrulup sıcak su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Ocağı kapattıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirmek, suyunun çekilmesine ve tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Buğday tanesi pilavı için buğdayı önceden ıslatmak şart değildir, ancak pişmesini kolaylaştırabilir. Özellikle sert veya iri taneleri birkaç saat suda bekletip süzmek, daha eşit yumuşamalarına yardımcı olur; ıslatılmış buğday daha kısa sürede pişebilir.
Buğday tanesi pilavı, taneler yeterince su çekmeden pişirme sona ererse sert kalabilir. Buğdayın cinsi ve önceden ıslatılıp ıslatılmaması süreyi etkiler; hâlâ diri taneler varsa biraz sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Buğday tanesi pilavında bütün buğday taneleri, bulgur pilavında ise pişirilip kurutulmuş ve kırılmış buğday kullanılır. Bu nedenle buğday tanesi pilavı daha iri taneli ve çiğnenebilir; bulgur pilavı ise genellikle daha çabuk pişer.
Evet, buğday tanesi pilavı düdüklü tencerede pişirilebilir. Önceden ıslatılmış buğday daha kısa sürede yumuşar; pişirme süresi tanelerin çeşidine ve ıslatılmasına göre değiştiğinden tencerenizin kullanım talimatını izleyin ve fazla pişirip dağılmasını önleyin.
Buğday tanesi pilavı, yoğurt veya cacıkla ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Etli ya da tavuklu hazırlandığında tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir; daha sade bir pilavı salata ve zeytinyağlılarla tamamlayabilirsiniz.
Evet, buğday tanesi pilavına et veya sebze eklenebilir. Küçük doğranmış etleri önce pişirip buğdayla birleştirin; havuç, mantar ya da biber gibi sebzeleri de kavurma aşamasında ekleyerek pilava lezzet katabilirsiniz.
Pişmiş buğday tanesi pilavını kapalı bir kapta buzdolabında üç-dört gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın; yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyin ve her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, buğday tanesi pilavı dondurulabilir. Önce soğutun, sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun; çözdürdükten sonra az suyla ısıtmak tanelerin yeniden yumuşamasına yardımcı olur. Dokusu dondurup çözdürdükten sonra biraz değişebilir.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.98mg · 86% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 229 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday tanesi pilavı, pirinç yerine bütün buğday tanelerinin su ya da et suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu bir pilav çeşididir. Soğan ve az miktarda yağla sade biçimde yapılabilir; yöreye ve ev tarifine göre içine sebze veya baharat da eklenir.
Taneleri diri ve hafif çiğnenebilir kalır; ana yemeklerin yanında, özellikle ev sofralarında etli ya da sebzeli yemeklerle servis edilir. Pirinç pilavına göre daha tok tutan, liften zengin bir seçenektir: 100 gramında 4,6 gram lif bulunur. Siz de daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp pilavı yoğurt veya bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.