Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, vitaminli, ferahlatıcı, Akdeniz tarzı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Narlı buğday salatası (140 g) 154 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 30.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 1.7 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
154
KCAL / 140G
Karbonhidrat
30.1g
· 11% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30.1 g | 11% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 154 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 231 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Narlı buğday salatası, haşlanıp soğutulmuş buğdayın nar taneleri, yeşillikler ve zeytinyağlı bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Buğdayı yumuşayana kadar pişirin; ezilmesini önlemek için narı ve taze otları servis öncesinde ekleyin.
Narlı buğday salatasına haşlanmış buğday, nar taneleri, maydanoz veya taze nane, taze soğan, zeytinyağı ve limon suyu konabilir. Ceviz ve nar ekşisi de sık kullanılan eklemelerdir; malzemeler tarife göre değişebilir.
Narlı buğday salatasında genellikle aşurelik buğday ya da dövme gibi tane halinde buğday kullanılır. Buğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün; ince bulgur daha çabuk pişer ve salatanın tane tane dokusunu değiştirir.
Narlı buğday salatası ızgara sebze, balık veya tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir. Zeytinyağlıların bulunduğu sofralara ve pikniğe de uygundur; narın ekşiliği özellikle sade ızgara yemeklerle iyi bir denge kurar.
Evet, narlı buğday salatasının buğdayını bir gün önceden haşlayabilirsiniz. Soğuyan buğdayı kapalı kapta buzdolabında bekletin; nar tanelerini ve yeşillikleri salatanın tazeliğini koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, narlı buğday salatasına nar ekşisi konabilir; salataya belirgin bir ekşilik ve meyvemsi tat verir. Nar ekşisi kullanıyorsanız limon suyunu azaltın ve sosu azar azar ekleyerek tadını dengeleyin.
Narlı buğday salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Yeşillikler ve nar bekledikçe yumuşayabileceğinden en iyi dokusu tazeyken olur; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Narlı buğday salatası çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. Haşlanmış buğdayı önce soğutmak nar tanelerinin ve yeşilliklerin diri kalmasına yardımcı olur; sıcak servis etmek isterseniz taze otları son anda ekleyin.
Narlı buğday salatası diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak buğday ve nar karbonhidrat içerir. Porsiyon büyüklüğü ve salatanın yanına eklenen yiyecekler kan şekeri yanıtını etkileyebilir; kişisel öğün planı için diyetisyeninize danışın.
Narlı buğday salatası, lif içeren buğdayı ve narı bir araya getirdiği için doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Ancak fazla yağlı soslar veya büyük porsiyonlar öğünü ağırlaştırabilir; yanında sebze ve uygun bir protein kaynağı tercih edin.
Vitaminler
C Vitamini
9.8mg · 11% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
B3
1.54mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Narlı buğday salatası, haşlanmış buğday tanelerinin nar taneleriyle buluştuğu; tarife göre yeşillik, taze soğan, zeytinyağı ve limonla tamamlanan ferah bir salatadır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan bu tür tahıllı salatalar, Akdeniz sofralarına da yakışır. Buğdayın diri ve hafif çiğnenen dokusu, narın sulu tatlı-ekşi taneleriyle güzel bir karşıtlık oluşturur.
Soğuk ya da oda sıcaklığında meze, öğle yemeği veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; özellikle zeytinyağlılarla ve ızgara sebzelerle uyumludur. Lif içeriğiyle doyurucu bir salata seçeneğidir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yeşillikleri artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.