Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday makarnası Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, kompleks karbonhidrat içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Buğday makarnası (140 g) 487 kaloridir. 100 gramında 348 kalori vardır. İçinde 101.4 g karbonhidrat, 19.7 g protein, 3.5 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 4.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Buğday makarnası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
487
KCAL / 140G
Karbonhidrat
101.4g
· 37% GDV
Protein
19.7g
· 39% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
11.2g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Buğday makarnası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 487 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 101.4 g | 37% |
| Lif | 11.2 g | 40% |
| Protein | 19.7 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Buğday makarnası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 487 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 97 kcal |
| 1 adet (mini) | 56 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 70 g | 244 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 85 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 487 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 766 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 280 g | 974 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 348 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday makarnası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday makarnası ile normal makarna arasındaki fark nedir?
Buğday makarnası, genellikle tam buğday unundan yapılır; kepek ve ruşeym de unun içinde kaldığı için daha koyu renkli, daha lifli ve daha yoğun aromalıdır. Normal makarnada çoğunlukla rafine buğday unu kullanılır.
Buğday makarnası nasıl pişirilir?
Buğday makarnasını kaynayan tuzlu suya ekleyin ve pakette belirtilen süreyi izleyerek pişirin. Sürenin sonuna doğru tadına bakın; çeşidine göre yumuşaması ve diri kalması için gereken süre değişebilir.
Buğday makarnası neden normal makarnadan daha sert ve pütürlü olur?
Buğday makarnasının daha sert, pütürlü dokusu tam buğday unundaki kepek parçacıklarından ve daha yoğun yapısından kaynaklanır. Bu özellik bozulma belirtisi değildir; pişerken dokusu yumuşar ama rafine makarna kadar ipeksi olmayabilir.
Buğday makarnası tariflerde normal makarnanın yerine kullanılabilir mi?
Evet, çoğu tarifte normal makarnanın yerine buğday makarnası kullanabilirsiniz. Daha belirgin tahıl aroması ve sıkı dokusu özellikle fırın makarna, sebzeli yemekler ve yoğun soslarla uyumludur; pişme süresini ayrıca kontrol edin.
Buğday makarnasına hangi soslar yakışır?
Buğday makarnasına domatesli, mantarlı, zeytinyağlı ve otlu soslar yakışır. Kendine özgü tahıl aroması, sebze ve bakliyat içeren yoğun soslarla da iyi gider; sosu makarnayla tavada kısa süre harmanlamak lezzetleri birleştirir.
Buğday makarnası piştikten sonra yıkanır mı?
Hayır, sıcak servis edeceğiniz buğday makarnasını süzdükten sonra yıkamayın; yüzeyindeki nişasta sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve yapışmayı azaltmak için soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Buğday makarnası pişerken neden lapa olur?
Buğday makarnası genellikle gereğinden uzun pişirildiğinde veya tencerede fazla bekletildiğinde lapa olur. Pişirme süresinin sonuna yaklaşınca sık sık kontrol edin ve istediğiniz diriliğe ulaşınca hemen süzün.
Pişmiş buğday makarnası buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş buğday makarnasını soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Kurumasını önlemek için saklamadan önce az miktarda zeytinyağıyla karıştırabilir, servis ederken tavada biraz su veya sosla ısıtabilirsiniz.
Pişmiş buğday makarnası dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş buğday makarnasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun ve kullanırken buzdolabında çözdürüp sosla ısıtın.
Diyabeti olanlar buğday makarnası yiyebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar buğday makarnasını öğünlerine dahil edebilir; porsiyon ve yanında yenen yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Sebze ve protein içeren bir öğünle tüketmek yardımcı olabilir; kişisel plan için sağlık uzmanınıza danışın.
Buğday makarnası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
9.38mg · 59% GDV
B1
0.56mg · 47% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
4.2mg · 183% GDV
Selenyum
88µg · 160% GDV
Fosfor
602mg · 86% GDV
Magnezyum
200mg · 48% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Buğday makarnası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday makarnası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 487 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday makarnası Nedir?
Buğday makarnası, buğday unundan hazırlanan ve suda haşlanarak pişirilen makarna türüdür. Tam tane buğdaydan yapılan çeşidi daha koyu renkli ve lif bakımından zengindir; tabaktaki kahverengi, hafif pütürlü görünüm de bu özelliği yansıtır.
Hafifçe diri bırakıldığında dokusu hoş bir çiğneme hissi verir ve sosu iyi tutar. Türkiye’de domatesli, yoğurtlu ya da sebzeli soslarla öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilir; artanını salataya katabilirsiniz. Lifli yapısı ve kompleks karbonhidratlarıyla doyurucu bir temel oluşturur; 100 gramında 8 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sebze ağırlıklı sos kullanıp yağı ölçülü ekleyin.
Buğday makarnası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday makarnası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday makarnası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday makarnası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday makarnası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Buğday makarnası ile Karşılaştır
Buğday makarnası Gibi Besinler
Buğday makarnası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.