Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday Makarna Kaç Kalori?
Kompleks karbonhidrat, düşük yağ, iyi enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Buğday Makarna (140 g) 221 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 43.3 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 18.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buğday Makarna Nedir?
Buğday makarnası, genellikle buğday irmiği veya unuyla hazırlanan, suda haşlanarak pişirilen bir makarna çeşididir. Farklı şekil ve uzunluklarda satılır; sade ya da sosla hazırlanabilir. Türkiye’de pratik bir öğün olarak sıkça yapılır ve domatesli sos, yoğurt veya peynirle sofraya gelir.
Hafifçe diri bırakıldığında tok bir dokuya, nötr ve hafif buğdayımsı bir tada sahiptir. Karbonhidrat ağırlıklı yapısıyla enerji sağlar; 100 gramında 30,9 g karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ve protein içeren bir eşlikçi ekleyebilir, sosu hafif tutmak isterseniz zeytinyağı ve domates kullanabilirsiniz.
Buğday Makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
158
KCAL / 100G
Karbonhidrat
30.9g
· 11% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
Buğday Makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Buğday Makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday Makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday Makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday Makarna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday Makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday Makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday Makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Buğday Makarna ile Karşılaştır
Buğday Makarna Gibi Besinler
Buğday Makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday makarna nasıl haşlanır?
Buğday makarnayı bol kaynar suya ekleyip ara sıra karıştırarak haşlayın. Tencerenin kapağını açık bırakın ve pakette önerilen süreyi başlangıç noktası alın; süzmeden önce makarna suyundan biraz ayırmak sosu bağlamaya yardımcı olur.
Buğday makarna kaç dakikada pişer?
Buğday makarnanın pişme süresi şekline ve markasına göre değişir; en doğru süre pakette yazandır. Sürenin sonuna yaklaşırken bir parça tadın: içi sert kalmadan, hafif diri olduğunda süzebilirsiniz.
Buğday makarna haşlanırken birbirine yapışmasın diye ne yapılır?
Buğday makarnayı kaynayan suya ekler eklemez karıştırın ve pişerken birkaç kez daha karıştırın. Çok küçük bir tencerede az suyla haşlamak yapışmayı artırabilir; pişince bekletmeden süzüp sosla buluşturun.
Buğday makarnanın haşlama suyuna tuz ne zaman eklenir?
Tuzu, su kaynadıktan sonra buğday makarnayı eklemeden hemen önce ilave edin. Böylece makarna pişerken lezzet kazanır; tuz miktarını kullanacağınız sosun tuzluluğunu da hesaba katarak ayarlayın.
Buğday makarnanın haşlama suyu neden sosa eklenir?
Buğday makarnanın nişastalı haşlama suyu sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur. Süzmeden önce bir miktar ayırın, ardından sosu tavada makarnayla karıştırırken azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Buğday makarna haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirilir mi?
Sıcak servis edeceğiniz buğday makarnayı genellikle soğuk sudan geçirmeyin; durulama yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırıp sosun tutunmasını zorlaştırabilir. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve makarnayı soğutmak için durulayabilirsiniz.
Buğday makarnaya sos ne zaman eklenir?
Buğday makarnayı süzdükten hemen sonra sıcak sosla karıştırın. Bir dakika kadar birlikte pişirmek sosun makarnaya işlemesini sağlar; sos koyu gelirse ayırdığınız haşlama suyundan azar azar ekleyin.
Buğday makarna ile tam buğday makarna aynı şey mi?
Hayır, buğday makarna adı tek başına tam buğday kullanıldığını göstermez. Tam buğday makarna, tanenin kepek ve ruşeym kısımlarını da içeren undan yapılır; ürünün tam tahıl olup olmadığını ambalajındaki içerikten anlayabilirsiniz.
Pişmiş buğday makarna buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş buğday makarna buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken tamamen ısınmasını sağlayın ve artan kısmı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Buğday makarna dondurulur mu?
Evet, pişmiş buğday makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi sosla birlikte iyice ısıtın.
Buğday Makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.