Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık unlu, günlük ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Buğday karışık ekmek (60 g) 148 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.9 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
148
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 adet (yarım) | 15 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 148 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, buğday karışık ekmek kendiliğinden tam buğday ekmeği sayılmaz. “Karışık” ifadesi farklı unların kullanıldığını anlatır; tam tahıl oranını veya kullanılan unların türünü tek başına belirtmez.
Buğday karışık ekmekte buğday unu, başka unlarla veya farklı öğütülmüş tahıllarla harmanlanır. Karışımın içeriği fırına ve tarife göre değişebilir; adı belirli bir ikinci tahılın mutlaka kullanıldığı anlamına gelmez.
Buğday karışık ekmek, farklı unların harmanlanması nedeniyle beyaz ekmekten daha belirgin tahıl aromalı ve farklı dokulu olabilir. Ancak un karışımı değiştiğinden, renginin koyu olması tek başına tam tahıllı olduğu anlamına gelmez.
Evet, buğday karışık ekmek karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yükseliş, ekmeğin un karışımına ve yediğiniz miktara göre değişir; yanında yumurta veya yoğurt gibi yiyeceklerle tüketmek öğünü dengeler.
Evet, buğday karışık ekmek kilo verme hedefi olanların beslenmesinde yer alabilir. Porsiyon ve üzerine sürülen ya da yanında yenilen yiyecekler toplam öğünü belirler; tek başına kilo aldıran veya verdiren bir ekmek değildir.
Buğday karışık ekmeği oda sıcaklığında, güneş görmeyen ve kuru bir yerde, kapalı bir ekmek kutusunda ya da torbada saklayın. Nemli ortam küflenmeyi hızlandırabilir; ekmeği buzdolabında tutmak ise daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, buğday karışık ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketlerseniz yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Evet, buğday karışık ekmek tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde kızartılabilir. Karışık unlardan gelen dokusu kızarınca daha gevrek olabilir; ince dilimleri yakmamak için kısa aralıklarla kontrol edin.
Bayat buğday karışık ekmeği küf yoksa kruton, fırında ekmek parçaları veya yumurtalı ekmek yapmak için kullanabilirsiniz. Küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin; küf ekmeğin içine yayılmış olabilir.
Buğday karışık ekmek sahur öğününe eklenebilir, ancak tek başına uzun süre tokluk sağlamayabilir. Yanına yumurta, yoğurt veya peynir gibi proteinli bir yiyecek eklemek öğünü daha doyurucu hale getirir.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
101mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday karışık ekmek, buğday ununun başka tahıl unlarıyla harmanlanıp mayalanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanan günlük bir ekmek türüdür. İçindeki unların oranı ve çeşidi fırına ya da yöreye göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle; öğünlerde ise çorba ve yemeklerin yanında sıkça yenir. Dilimleri genellikle yumuşak, dış kabuğu hafif gevrektir; kızartılarak da servis edilebilir. Beyaz ekmeğe kıyasla lif katkısı daha belirgin olabilir; 100 gramında 4,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve protein içeren eşlikçilerle tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 30.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.