Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday çorbası Kaç Kalori?
Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı, sıcak ve doyurucu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Buğday çorbası (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 30.3 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 2 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buğday çorbası Nedir?
Buğday çorbası, önceden ıslatılıp yumuşayana kadar pişirilen buğday tanelerinin et ya da sebze suyuyla bir araya geldiği geleneksel bir ev çorbasıdır. Türkiye’nin farklı yörelerinde yoğurtlu, salçalı veya bakliyatla zenginleştirilmiş çeşitleri bulunur; tarif evden eve değişebilir.
Taneleri belirgin, koyu kıvamlı ve doyurucudur; üzerine nane ya da başka taze otlar eklenerek sıcak servis edilir. Özellikle soğuk günlerde öğle veya akşam yemeğinde, yanında ekmek ve salatayla tercih edebilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat içerir; 100 gramı 65 kaloridir. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp sebze suyuyla hazırlayabilir, yoğurtlu yapıyorsanız yoğurdu servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Buğday çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Buğday çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Buğday çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Buğday çorbası ile Karşılaştır
Buğday çorbası Gibi Besinler
Buğday çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday çorbası nasıl yapılır?
Buğday çorbası, önceden ıslatılıp yumuşayana kadar haşlanan buğdayın su veya et suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Soğan, salça, yoğurt ya da sebzeler eklenebilir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Buğday çorbasının içine ne konur?
Buğday çorbasında temel malzeme haşlanmış buğdaydır; soğan, salça, et suyu, yoğurt ve nane sık kullanılan eklemelerdir. Daha sade bir çorba için buğdayı sebze suyunda pişirebilir, kıvamını su miktarıyla ayarlayabilirsiniz.
Buğday çorbası için buğday önceden ıslatılır mı?
Evet, buğdayı önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Aşurelik buğday veya yarma kullanıyorsanız pişirmeden önce yıkayın; ıslatmadıysanız daha uzun pişirmeniz gerekebilir.
Buğday çorbası düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?
Buğday çorbası düdüklü tencerede, buğday önceden ıslatılmışsa daha kısa sürede pişer; süre buğdayın türüne ve düdüklü tencereye göre değişir. Önce buğdayı yumuşatın, ardından yoğurtlu veya sütlü terbiye kullanıyorsanız basınç düştükten sonra ekleyin.
Buğday çorbası yoğurtlu yapılır mı?
Evet, buğday çorbası yoğurtlu yapılabilir. Yoğurdu yumurta ve az miktarda çorba suyuyla pürüzsüzleştirip ılıştırın, sonra tencereye yavaşça ekleyerek karıştırın; böylece yoğurdun kesilme riski azalır.
Buğday çorbası hangi yöreye aittir?
Buğday çorbası tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde buğday, yarma veya aşurelik buğdayla hazırlanan çeşitli çorbalar yapılır. İçine yoğurt, et suyu ya da bakliyat eklenmesi bölgesel ve aile tariflerine göre değişebilir.
Buğday çorbasının yanına ne gider?
Buğday çorbasının yanına mevsim salatası, turşu veya sade bir sebze yemeği yakışır. Yoğurtlu ve doyurucu bir tarif hazırladıysanız yanına hafif bir eşlikçi seçmek, öğünü daha dengeli ve tamamlayıcı hale getirir.
Buğday çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Buğday çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyip iyice ısıtın.
Buğday çorbası dondurucuya konur mu?
Evet, buğday çorbası dondurulabilir; ancak yoğurtlu veya sütlü tariflerin dokusu çözüldükten sonra değişebilir. En iyi sonuç için sade çorbayı porsiyonlayıp dondurun, yoğurtlu terbiyeyi ise servis sırasında ekleyin.
Buğday çorbası diyabeti olanlar için uygun mudur?
Buğday çorbası diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak buğday karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer karbonhidratlar önemlidir. Kan şekeri takibi veya kişisel beslenme planı gerekiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Buğday çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.