Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍘
Tam tahıllı, gevrek, lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Buğday, bulgur ve çavdar patlağı (18 g) 67 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 18 g
67
KCAL / 18G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 56 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 18 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 9 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 130 kcal |
| 4 adet (büyük) | 36 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 186 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 54 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağı, bu tahılların gevrek ve hafif bir atıştırmalık hâline getirilmesiyle hazırlanır. Genellikle sade yenir veya üzerine peynir, yoğurt sürülebilir ürünler ya da sebzeler eklenerek servis edilir.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağını sade ya da üzerine sevdiğiniz malzemeleri koyarak yiyebilirsiniz. Kahvaltıda peynir ve domatesle, ara öğünde tahin veya ezilmiş avokadoyla deneyebilir; gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce üstünü hazırlayabilirsiniz.
Evet, buğday, bulgur ve çavdar patlağını bazı öğünlerde ekmek yerine kullanabilirsiniz. Ancak ince ve gevrek yapısı ekmekten farklıdır; sandviç gibi katlayıp doldurmak yerine üzerine malzeme koyarak açık şekilde servis etmek daha pratiktir.
Evet, buğday, bulgur ve çavdar patlağı tam tahıllı ve lif içeren bir atıştırmalık seçeneğidir. Tek başına protein bakımından zengin değildir; daha doyurucu olması için yanında yoğurt tüketebilir veya üzerine peynir gibi protein içeren bir malzeme ekleyebilirsiniz.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağı tek başına kilo verdirmez. Gevrek bir ekmek alternatifi olarak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırabilir; ancak üzerine eklenen peynir, ezme veya tatlı sürülebilir ürünler toplam öğünü belirgin biçimde değiştirebilir.
Diyabeti olanlar buğday, bulgur ve çavdar patlağını yiyebilir, ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri hesaba katmalıdır. Kan şekeri takibi veya kişisel beslenme planı gerekiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağını kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, domates veya salatalıkla hazırlayabilirsiniz. Çayla birlikte sade de yenebilir; üzerine ıslak malzemeleri son anda koyarsanız patlaklar daha uzun süre gevrek kalır.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağını ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem gevrekliğini hızla azaltır; yumuşamış olanlar genellikle kısa süre fırında ısıtılarak yeniden gevrekleştirilebilir.
Evet, buğday, bulgur ve çavdar patlağı çocukların beslenme çantasına konabilir. Üzerine konan peynir veya sebze nem verip patlağı yumuşatabileceğinden, malzemeleri ayrı taşımak ya da patlağı yemeden hemen önce hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağını tariflerde ufalayıp gevrek bir üst kaplama olarak kullanabilirsiniz. Salata veya çorbanın üzerine eklemek de mümkündür; çıtırlığını koruması için servis anında ekleyin, pişirme sırasında tencereye koymayın.
Vitaminler
B3
0.86mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
56mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (18 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday, bulgur ve çavdar patlağı; bu tahıllardan hazırlanan, hafif ve gevrek bir atıştırmalıktır. Tahıllar patlatılıp ince, çıtır parçalar hâline getirilir; tam tahıllı seçenekler lif de sağlar. Tadı sade ve hafif tahılsıdır, dokusu ise kuru ve kıtırdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates veya zeytinle; gün içinde çayın yanında ya da üzerine ezme sürerek tüketebilirsiniz. Ekmek yerine pratik bir seçenek olsa da, tek başına kısa sürede acıktırabilir; daha doyurucu olması için yoğurt, peynir veya yumurta gibi bir eşlikçiyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.