Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brynza peyniri Kaç Kalori?
Tuzlu, salamurada olgunlaştırılmış koyun sütü peyniri; protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Brynza peyniri (30 g) 79 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brynza peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
79
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 27% · Yağ 69%
Brynza peyniri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.81 g | 19% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Brynza peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 52 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 79 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 79 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 131 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 262 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brynza peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brynza peyniri nedir?
Brynza peyniri, Doğu Avrupa ve Balkan mutfaklarında görülen, salamurada olgunlaştırılan tuzlu bir peynirdir. Geleneksel olarak koyun sütünden yapılır; üreticiye ve bölgeye göre keçi ya da inek sütü de kullanılabilir.
Brynza peyniri nasıl yenir?
Brynza peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve salatalıkla yenebilir; salatalara, böreklere ve sıcak yemeklere de ufalanarak eklenir. Tuzu yoğun gelirse kullanmadan önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın.
Brynza peyniri ile feta peyniri arasındaki fark nedir?
Brynza peyniri ve feta ikisi de salamura peyniridir, ancak aynı peynir değildir. Brynza çoğunlukla koyun sütüyle yapılır ve Balkanlar ile Doğu Avrupa’da yaygındır; feta ise Yunan peyniridir ve üretim kuralları farklıdır.
Brynza peyniri nasıl yapılır?
Brynza peyniri sütü pıhtılaştırıp pıhtıyı süzdükten sonra tuzlu salamurada olgunlaştırarak yapılır. Geleneksel tariflerde koyun sütü öne çıkar; ev yapımında hijyen ve uygun soğuk saklama, güvenli olgunlaşma için önemlidir.
Brynza peynirinin tadı nasıldır?
Brynza peyniri belirgin tuzlu, hafif ekşimsi ve sütlü bir tada sahiptir. Dokusu genellikle ufalanabilir ve nemlidir; salamurada bekleme süresi ile kullanılan süt türü, tuzluluğunu ve kıvamını değiştirebilir.
Brynza peyniri çok tuzluysa tuzu nasıl azaltılır?
Brynza peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı soğuk suda kısa süre bekletin. Bekletme süresi uzadıkça peynirin tadı ve dokusu da değişebilir; bu yüzden arada kontrol edip suyunu süzün.
Brynza peyniri börekte kullanılır mı?
Evet, Brynza peyniri börekte kullanılabilir. Tuzlu ve ufalanabilir olduğu için maydanozla karıştırıp iç harç yapabilirsiniz; harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın ve çok kuruysa az miktarda yumuşak peynirle dengeleyin.
Brynza peyniri nasıl saklanır?
Brynza peynirini buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı bir kapta saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa üreticinin saklama talimatına uyun; ekşi, kötü kokulu ya da görünüşü belirgin biçimde değişmiş peyniri tüketmeyin.
Brynza peyniri dondurulur mu?
Evet, Brynza peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru ve ufalanan bir hâl alabilir. Bu nedenle dilimleyip sofrada sunmaktan çok, pişmiş yemeklerde veya börek içlerinde kullanmak için dondurmak daha uygundur.
Brynza peyniri hangi peynirlerin yerine kullanılabilir?
Brynza peyniri, ufalanabilir ve tuzlu peynir gereken tariflerde feta veya beyaz peynir yerine kullanılabilir. Tadı ve tuzluluğu markaya göre değiştiğinden, yemeğe eklemeden önce tadına bakın ve tarifteki tuzu azaltın.
Brynza peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Kalsiyum
147mg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
0.87mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Brynza peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brynza peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 79 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brynza peyniri Nedir?
Brynza peyniri, Doğu Avrupa ve Balkanlar’da yaygın olan, çoğunlukla koyun sütünden yapılan salamura bir peynirdir. Tuzlu, hafif ekşimsi tadı ve ufalanan ama ağızda kremamsı bir his bırakan dokusuyla tanınır. Türkiye’de kahvaltı sofrasında domates, salatalık ve zeytinle sunabilir; salatalara, böreklere veya sıcak sebze yemeklerine ufalayarak ekleyebilirsiniz.
Protein ve kalsiyum açısından zengin, yağ oranı da belirgin bir peynirdir; tuzlu tadı nedeniyle az miktarı bile yemeğe lezzet verir. Daha hafif bir tat için kullanmadan önce kısa süre suda bekletip suyunu süzün; ardından tuz eklemeden tadına bakın.
Brynza peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brynza peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brynza peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brynza peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Brynza peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brynza peyniri ile Karşılaştır
Brynza peyniri Gibi Besinler
Brynza peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.