Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brüksel lahanası buğlama Kaç Kalori?
Brüksel lahanası buğlama
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Brüksel lahanası buğlama (155 g) 56 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 0.8 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 274.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %229'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brüksel lahanası buğlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
56
KCAL / 155G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 25% · Yağ 10%
Brüksel lahanası buğlama besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (155 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Brüksel lahanası buğlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 56 kcal |
| 1 adet (bütün) | 18 g | 6 kcal |
| 5 adet (bütün) | 90 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 36 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 65 kcal |
| 10 adet (bütün) | 180 g | 65 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brüksel lahanası buğlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brüksel lahanası buğlama nasıl yapılır?
Brüksel lahanası buğlama için dıştaki yıpranmış yaprakları ayıklayın, sert diplerini az miktarda kesin ve lahanaları buhar sepetine alın. Tencerenin dibindeki kaynar suya değmeden, kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirin.
Brüksel lahanası buğlama kaç dakikada pişer?
Brüksel lahanası buğlama genellikle küçük ve bütün lahanalarda yaklaşık 6–8 dakikada, ikiye bölünmüş büyük lahanalarda daha kısa sürede hazır olur. Çatal kolayca giriyor ama lahanalar dağılmıyorsa ocaktan alın; fazla pişirmek tadını ve kokusunu ağırlaştırabilir.
Brüksel lahanası buğlamanın acılığı nasıl azaltılır?
Brüksel lahanası buğlamadaki acılığı azaltmak için taze, sıkı lahanalar seçin ve pişirmeyi uzatmayın. Servis ederken limon suyu, zeytinyağı veya yoğurt eklemek keskin tadı dengeler; lahanaları uzun süre sıcak tencerede bekletmek ise acılığı artırabilir.
Brüksel lahanası buğlama yapılırken lahanalar yıkanır mı?
Evet, Brüksel lahanası buğlama öncesinde lahanaları akan su altında yıkayın. Sararmış dış yaprakları çıkarıp dip kısmındaki sert bölümü kesin; baş kısımlarında toprak varsa yaprakları hafifçe aralayarak durulayın ve buharda pişirmeden önce süzün.
Dondurulmuş Brüksel lahanası buğlama yapılır mı?
Evet, dondurulmuş Brüksel lahanası buğlama yapılabilir; çözündürmeden buhar sepetine koyabilirsiniz. Taze lahanaya göre biraz daha uzun pişmesi gerekebilir, bu yüzden yumuşaklığını çatalla kontrol edin. Çözdürüp bekletmek lahanaların sulanmasına ve dokusunun yumuşamasına yol açabilir.
Brüksel lahanası buğlama neden kötü kokar?
Brüksel lahanası buğlama, lahanadaki kükürtlü bileşikler ısıtıldığında belirgin bir koku çıkarabilir. Kapağı uzun süre kapalı tutarak aşırı pişirmek bu kokuyu yoğunlaştırır; lahanaları diri kalacak şekilde pişirip hemen servis etmek kokuyu azaltmaya yardımcı olur.
Brüksel lahanası buğlama ile haşlama arasındaki fark nedir?
Brüksel lahanası buğlama, lahanaların suya değmeden yükselen buharla pişirilmesidir; haşlamada ise lahanalar suyun içinde pişer. Buğulama, lahanaların daha az su çekmesini sağlar ve pişirme suyuna lezzetlerinin karışmasını önler.
Brüksel lahanası buğlama neyle servis edilir?
Brüksel lahanası buğlama, üzerine zeytinyağı ve limon gezdirilerek sade bir garnitür olarak servis edilebilir. Izgara balık veya tavukla iyi gider; Türkiye’de yoğurtlu bir sos ya da sarımsaklı yoğurt da lahananın keskin tadını dengeler.
Brüksel lahanası buğlama buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Brüksel lahanası buğlamayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak dokusunu yumuşatır ve kokusunu belirginleştirir.
Brüksel lahanası buğlama sağlıklı bir sebze yemeği midir?
Evet, Brüksel lahanası buğlama sebze ağırlıklı, lif ve çeşitli vitaminler sağlayan bir seçenektir. Buharda pişirmek lahanayı yumuşatırken yağ eklemeden hazırlamaya imkân verir; zeytinyağı veya sos eklemek ise yemeğin içeriğini değiştirir.
Brüksel lahanası buğlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
274.35µg · 229% GDV
C Vitamini
96.1mg · 107% GDV
Folat
94.55µg · 24% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
491mg · 14% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Brüksel lahanası buğlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brüksel lahanası buğlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brüksel lahanası buğlama Nedir?
Brüksel lahanası buğlama, küçük Brüksel lahanalarının az suyla ya da buharda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Adını Belçika’nın başkentinden alan bu sebze, Türkiye’de çoğunlukla sonbahar ve kış aylarında pazarlarda görülür; buğulama yöntemi tadını ve şeklini korumaya yardımcı olur.
Hafif, kendine özgü lahanamsı bir aroması ve pişince yumuşayan, ortası hafif diri kalabilen bir dokusu vardır. Zeytinyağı, limon ve karabiberle sıcak garnitür olarak ya da soğutup salataya ekleyerek servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel besin öğeleri bakımından iyi bir sebze seçeneğidir; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için baklagil veya tahıllarla eşleştirin.
Brüksel lahanası buğlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brüksel lahanası buğlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brüksel lahanası buğlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brüksel lahanası buğlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brüksel lahanası buğlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brüksel lahanası buğlama ile Karşılaştır
Brüksel lahanası buğlama Gibi Besinler
Brüksel lahanası buğlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.