Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Brüksel Lahana Salatası Kaç Kalori?
Çiğ veya hafif pişmiş Brüksel lahanası, genellikle zeytinyağı, limon, ceviz, peynir ve taze otlarla yapılan besleyici salata.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Brüksel Lahana Salatası (120 g) 96 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 5 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Brüksel Lahana Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
96
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 15% · Yağ 45%
Brüksel Lahana Salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Brüksel Lahana Salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 144 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 200 g | 160 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brüksel Lahana Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brüksel lahanası salatası nasıl yapılır?
Brüksel lahanası salatası için lahanaları yıkayıp dış yapraklarını ayıklayın, ardından ince ince doğrayın veya rendeleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlayıp ceviz, taze otlar ve isteğe göre peynir ya da nar ekleyin.
Brüksel lahanası salatasında lahana çiğ yenir mi?
Evet, Brüksel lahanası salatasında lahanayı çiğ yiyebilirsiniz; ince doğrandığında sertliği azalır ve sosu daha iyi çeker. Çiğ tadı size keskin gelirse salataya eklemeden önce birkaç dakika limonlu sosla ovun veya lahanaları kısa süre buharda pişirin.
Brüksel lahanası salatası neden acı olur?
Brüksel lahanası salatasındaki acılık genellikle lahananın kendisinden, beklemiş dış yapraklardan veya fazla pişirmekten kaynaklanır. Taze ve sıkı lahanalar seçin, dış yaprakları ayıklayın; limon, elma, nar veya hafif tatlı bir sos tadı dengeleyebilir.
Brüksel lahanası salatası için lahanalar nasıl ince doğranır?
Brüksel lahanası salatası için lahanaları kesme tahtasında kesik yüzeyi alta gelecek şekilde sabitleyip keskin bir bıçakla ince şeritler halinde doğrayın. Daha hızlı hazırlamak için mutfak robotunun dilimleme aparatını kullanabilir veya lahanaları iri delikli rendeleyebilirsiniz.
Brüksel lahanası salatasına hangi sos yakışır?
Brüksel lahanası salatasına zeytinyağı, limon suyu, hardal ve az miktarda bal veya nar ekşisiyle hazırlanan sos yakışır. Sosu önce ayrı bir kapta çırpın, sonra lahanalara azar azar ekleyerek salatanın fazla ekşi ya da ağır olmasını önleyin.
Brüksel lahanası salatası bir gece önceden hazırlanır mı?
Evet, Brüksel lahanası salatasını bir gece önceden hazırlayabilirsiniz; ince doğranmış lahanaları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ceviz, kruton ve taze otları servis öncesi ekleyin; böylece gevrek kalırlar ve sos salatayı fazla yumuşatmaz.
Brüksel lahanası salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Brüksel lahanası salatası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle iki güne kadar saklanabilir; soslandıkça yumuşayacağı için en iyi dokuyu ilk gün verir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kötü koku ya da belirgin doku değişimi varsa tüketmeyin.
Brüksel lahanası salatasının yanına ne gider?
Brüksel lahanası salatası ızgara tavuk, balık veya fırınlanmış sebzelerin yanında iyi gider; vejetaryen bir öğün için nohut ya da mercimekle de tamamlayabilirsiniz. Ceviz, nar ve peynir eklemek salatayı tek başına daha doyurucu bir öğüne dönüştürür.
Brüksel lahanası salatası gaz yapar mı?
Evet, Brüksel lahanası salatası bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; lahana lifli ve turpgillerden bir sebzedir. Çiğ salata sizi rahatsız ediyorsa küçük bir porsiyonla başlayın veya lahanaları kısa süre buharda pişirerek daha yumuşak tüketin.
Brüksel lahanası salatasında nar ekşisi kullanılır mı?
Evet, Brüksel lahanası salatasında nar ekşisi kullanılabilir; lahananın keskin tadına ekşi ve hafif tatlı bir denge verir. Yoğun aromalı olduğu için zeytinyağı ve limonla karıştırıp azar azar ekleyin; nar taneleri ve cevizle de uyum sağlar.
Brüksel Lahana Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
C Vitamini
66mg · 73% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Brüksel Lahana Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brüksel Lahana Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brüksel Lahana Salatası Nedir?
Brüksel lahanası salatası, ince doğranmış çiğ ya da kısa süre haşlanmış Brüksel lahanasının zeytinyağı, limon, kuruyemiş, taze otlar ve isteğe göre peynirle buluştuğu bir salatadır. Brüksel lahanası Avrupa kökenli olsa da salatanın tek bir yöreye özgü, geleneksel bir tarifi yoktur; malzemeler evdeki tada göre değişebilir.
Hafif acımsı tadı ve diri dokusu limonla ferahlar; Türkiye’de genellikle kahvaltıdan çok ana yemeğin yanında, ızgara et veya balıkla ya da bakliyatlı bir öğünde servis edilir. Lif içeriğiyle doyurucu bir eşlikçi olabilir. Daha hafif bir tabak için lahanayı çiğ kullanıp zeytinyağını ölçülü ekleyebilir; vegan bir seçenek için peyniri çıkarıp kuruyemişi artırabilirsiniz.
Brüksel Lahana Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brüksel Lahana Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brüksel Lahana Salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brüksel Lahana Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brüksel Lahana Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brüksel Lahana Salatası ile Karşılaştır
Brüksel Lahana Salatası Gibi Besinler
Brüksel Lahana Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.